Baba ghanoush

Korábban ígértem már padlizsános recepteket. Hát íme egyik kedvencünk, a baba ghanoush. Ez a padlizsán alapú arab étel különböző változatban terjedt el a Közel-Kelet országaiban. Van, ahol majonézt is tesznek hozzá, de akkor már inkább az erdélyi vinettára emlékeztet. Kitűnő előétel, ami (pita) kenyérrel mártogatható.
A padlizsán, a burgonyafélék családjába tartozó zöldség; A- és C vitaminban gazdag. Fontos, hogy csak a kemény állapotban vásároljuk, mert ha már puha, akkor kesernyés ízű lehet.

Baba ghanoush részletei…

Karnevál gyerekkel – Ti merre lesztek?

A Karneválra készülődés nálunk a programfüzetes karikázgatással indul. Így kell ezt csinálni, ha nem akarunk lemaradni valamiről, hiszen a forgatag és a hirtelen sok élmény közepette könnyen elveszíthetjük időérzékünket. A terv tehát készen: időpontok, helyszínek, események kiemelve. Hajrá, indulhat az idei Savaria Karnevál!!! A mi listánkért a kép alatt klikkelj tovább!
Karnevál gyerekkel – Ti merre lesztek? részletei…

Magyarország tortái

 

Tavaly nagyon megörültem a hírnek, hogy egy szilvásgombóc torta lett az év tortája. Rögtön be is ígértem a páromnak születésnapjára,  de amikor megnéztem a receptjét pánikba estem. Húgomnak is átküldtem, bízva abba, hogy együtt majd könnyebb lesz elkészíteni, de a vége az lett, hogy már ketten voltunk pánikban. Szó, mi szó ennek a tortának az elkészítése nem egy átlagos háziasszonynak való. Körbehívtam a helyi cukrászdákat, de sehol sem árulták. Mit volt mit tenni, a szilvásgombóc mániákus férjem kapott egy nagy tál szilvásgombócot születésnapjára egy, a kupac tetejébe szúrt gyertyával.
Idén is megválasztották az ország tortáját és újra nagyon szimpatikus a választás: kecskeméti barackos kölestorta. Utánanéztem, nem tűnik annyira bonyolultnak, mint a tavalyi, sőt még videón is végigkövethetjük az elkészítését. Talán ennek majd nekiveselkedek, de ha valaki korábban készítené el, kérem ossza meg a tapasztalatait. Az is érdekelne, hogy melyik közeli cukrászda árulja majd. Receptért klikk! Magyarország tortái részletei…

Feketeribizlis csíkos túró(sajt)torta, azaz cheesecake

Bárhogy is nézem, csak egyetlen egy gondom van a sajttortával: nagyon bénán hangzik magyarul. Sokáig tanakodtam, míg aztán családilag úgy  döntöttünk, hogy maradunk az angol megfelelőjénél, a cheesecake-nél. Fontos volt ezt tisztázni, hiszen Ő az, aki biztosan minden születésnapkor velünk van.
Az USÁ-ban szinte minden étteremben kapható ez a finomság, ám a  legnagyobb választékot a Sajttorta Gyárosok (Cheesecake Factory) kínálják, ahol csaknem 40 féle, különböző ízesítésű sajttorta közül választhatunk, a legnépszerűbb eprestől az áfonyás fehércsokoládéson át egészen a répás, vagy akár tökös ízesítésűig. Az étterem speciális jégakkus dobozokban még postai úton is házhozszállít. (Kattints a folytatásért…) Feketeribizlis csíkos túró(sajt)torta, azaz cheesecake részletei…

Dupla bizonyosság

 

 

A „friss anyuka lehet-e még partiarc” témában úgy döntöttem tegnap: megjátszom a második kört is. Ismét elindultam hát a Szigetre.

Legutóbb kedden kerestem arra a kérdésre a választ, hogy friss anyuka lehet-e még partiarc. A Prince-koncerten, és az utána történt hajnalig tartó bulizással szerzett tapasztalatok szerint van élet a szülés után, kisgyerek mellett is. Tegnap aztán arra gondoltam: megjátszom a második kört is. Csak, hogy valóban megbizonyosodjak arról: van visszaút a “civil” létbe. (Katt az élményekért…) Dupla bizonyosság részletei…

Anyuka vagy partiarc???

 

Lassan két év nélkülözés után egy több, mint másfél éves kislány anyukájaként úgy gondoltam: itt az idő a zenés lazulásra. Helyszínnek a számomra kultikus partibázist, a Szigetet választottam. (Szerencsére terhesen is eljutottam, akkor a Prodigy-t ismertettem meg a hasamban táncoló picimmel. Egyébként valószínű bejött neki, mert imádja a zenét.) Na, de jöjjenek a friss történések. Anyuka vagy partiarc??? részletei…

Mentás báránnyal töltött ravioli tökmagos, zöldfűszeres pestoval

Ígéretemhez híven, íme itt a Nagypityeres főzőiskolában készített ételek közül az első.
Előételként vagy akár főételként is felszolgálhatjuk. Kicsit szöszmötölős a saját készítésű tészta miatt,  de higgyétek el megéri. Mentás báránnyal töltött ravioli tökmagos, zöldfűszeres pestoval részletei…