A linzerkoszorú után a következő kedvencem a moszkauer volt gyermekkoromban, igaz, mi csak medvetalpnak hívtuk. Már régóta terveztem itthon is megsütni. Igaz, a sok-sok lépés némileg elrettentett, de aztán az eredmény miatt mégis megérte belevágni. Egy finom, omlós, csokis-narancsos-diós ízű keksz lett a végeredmény.
Gyermekkorunk kedvenc ízei (2.) – moszkauer avagy a medvetalp részletei…
Nem, még mindig nem vagyok hajlandó bekapcsolni a sütőt, viszont valami desszertet mindenképp készíteni akartam, így akadtam erre a hidegen készülő finomságra. Érdekes, hogy eddig még sosem csináltam ilyet, úgyhogy szinte „kezdőként” vágtam neki – mégis elég jól sikerült, még ha a képen nem is olyan, mint a „magazinokban”. Le is írom részletesen, mert persze azért közben változtattam az eredeti recepten. Viszont annyira egyszerű az elkészítése, hogy vétek kihagyni!! Ez egy zsúrtortányi mennyiség, ha nagyobb adagot szeretnénk, vegyük a dupláját mindenből.
Egy pokolian egyszerű kánikula-búcsúztató recept: joghurttorta sütés nélkül részletei…
Akár lájkvadász célzattal is születhetett volna a cím, de ilyen meg sem fordult a fejemben. Ez a színtiszta igazság: leves 25 perc alatt és minden gyerek imádja.
Ha esetleg ebéd nélkül marad otthon a férj a gyerekekkel, akár neki is könnyedén sikeréményt okozhat az elkészítése. Se habarás, se rántás, se csomósodás veszély, se bonyolult alapanyagok. Nem kell hozzá más, mint 4 gerezd fokhagyma, kis (kókusz)olaj, 2 nagyobb vagy 4 kisebb cukkini, 2 evőkanál tejföl, só és bors. Megfőzted már a szezon legegyszerűbb és legfinomabb levesét? részletei…
„A granita egy hipp-hopp desszert, munka vele alig, de várni azt kell rá, kétségtelenül legalább egy fél napba beletelik, míg kőkeménnyé fagy.”
Alighanem mindenki boldogan bólintana, ha egy kedves barát megkérdezné tőle, nem adhatna-e esetleg egy vödörnyi friss, bio gyümölcsöt. Merthogy ő nem nagyon tud vele mit kezdeni. Persze, persze bólogattam én is boldogan, és aztán már nekem kellett gondolkodnom, mit is kezdjek vele. Hogy frissen eltüntessük ahhoz még kellene legalább öt gyerek, és csupa olyan amelyik eszik is gyümölcsöt, mert a meglevők nem ilyenek…Szóval valamit varázsolni kell belőle.
Van a csirkének egy része, aminek általában méltatlanul mostoha szerepet szánunk. A szárnyakat általában beledobjuk alaplébe vagy jobb esetben egy igényesebb húslevesbe, pedig igazán ízletes főfogást lehet belőle varázsolni, könnyen és gyorsan. A grillszezonban pedig füstre téve akár főszerepet is kaphat. A csirkeszárny nálam akkor tuti, ha ragad, csíp és roppan, szóval nem az elegáns vacsorák főfogása. Pácolva és anélkül is próbáltam már, szerintem mindkettő remekül működik. Ha grillpartira készülünk, fürdethetjük páclében, akár egy egész éjszakán át a hűtőben, de akkor se essünk kétségbe, ha erről megfeledkeztünk, mert van egy remek trükkös megoldása a problémának.
Ez után tényleg megnyalhatod: mézes-csípős csirkeszárnyak, nem csak grillszezonban részletei…
Egyszerű túrótorta? Zselatin vagy zseléfix nélkül? Igen! Megtaláltam a tökéletes receptet!
Ennél egy fincsi édességet, kánikulában is? Itt a legtutibb málnás túrótorta receptje részletei…
A zöldségesnél helyes, kis sárgabarackokat kaptam, és ahogy megláttam, kedvet kaptam egy jó sárgabarackos gombócra. Nem is sokat kellett várnia a gyümölcsöknek, aznap a vacsoraasztalra kerültek.
Mert szezonja van – így készíts sárgabarackos gombócot (fázisfotókkal) részletei…
Hűsítő, pikáns salátaleves Erdélyből, az első kánikulai napokra részletei…
Mit szólnátok ebédre egy pikáns bodzás csirkéhez, római tálban sütve, friss bodzaszörppel?! Próbáljátok ki, finom mindkettő, nálunk beváltak! Mindkét receptet pár éve közreadtuk, és azóta is rendre, ha eljön a májusi virágözön, újra elővesszük. Tegyétek velünk ti is!
Tényleg, tudtátok, hogy a bodzavirágból készült tea vízhajtó, emésztést elősegítő, köhögéscsillapító hatású. Megfázásra, hörghurutra, izzasztószerként és immunrendszeri serkentőként használják?!
Mert szezonja van: két tuti bodzavirágos recept, újratöltve részletei…
Így tavasszal egy egyszerű módosítással újraalkottam a diós mézes tönkölykeksz receptemet, így lett belőle egy színes tavaszi keksz.