Mentás báránnyal töltött ravioli tökmagos, zöldfűszeres pestoval

Ígéretemhez híven, íme itt a Nagypityeres főzőiskolában készített ételek közül az első.
Előételként vagy akár főételként is felszolgálhatjuk. Kicsit szöszmötölős a saját készítésű tészta miatt,  de higgyétek el megéri. Mentás báránnyal töltött ravioli tökmagos, zöldfűszeres pestoval részletei…

Meleg nyári alkalmakra: görög citromos süti

Az alábbi recept Stahl Judit Végre otthon című könyvéből való. Már évek óta “szemezek” vele, de a cukor mennyisége mindig elrettentett. Ahogy alább olvashatjátok, hűen maradva magamhoz nem is tettem bele az előírt mennyiséget. A megfelelő alkalom is váratott magára, mígnem meghívást kaptam nagyon jó barátnőm kislányának a keresztelőjére, aki ráadásul megkért, hogy süssek is valamit az alkalomra. Igaz, hogy aznap nem volt rekkenő hőség, de ennek ellenére szívesen fogyasztottuk. (Lapozz a receptért…) Meleg nyári alkalmakra: görög citromos süti részletei…

Mert ez műanyag… – Ettől lehet mérgező az ásványvíz?!

Egy ismerős ijesztett rám a minap, amikor gyanútlanul a számhoz emeltem egy közönséges ásványvízzel teli PET palackot. Elhűlten nézett rám, mintha egy békát készültem volna elevenen lenyelni. „Megőrültél? Tudod hányas számú ez a PET palack!” 1-es, érted, 1-es” – Még mindig bután néztem, mire felvilágosított: a göngyöleggyártók titkos kódokkal látják el a műanyagokat. A tudatos fogyasztó ezekből tudja, milyen palackból kortyol, és milyen károsodásra számíthat. Utána olvastam… Mert ez műanyag… – Ettől lehet mérgező az ásványvíz?! részletei…

A mentás bárány és én

Soha életemben nem jártam a Nagypityerben, most mégis rövid időn belül nagy rajongója lettem. Az egész úgy kezdődött, hogy az étterem mellett elvezetve észrevettem egy  táblát, amin menüt hirdettek. Otthon aztán rákerestem a honlapjukra és 3 dolgon is megakadt a szemem:

1. A menüajánlatuk nagyon szimpatikus és ráadásul még olcsóbb is, mint ahol eddig megfordultam.
2. Van főzőiskolájuk…húú, ez érdekel!!!
3. Mi fene az a molekuláris konyha, meg a sous-vide technológia??? (…erről majd egy másik bejegyzésben)

A mentás bárány és én részletei…

Arattunk…

Kitűnő program mostanság kibicajozni a városból, megnézni az aratást, majd sétálni egyet a friss tarlón. Persze a gyerekek azt élvezik a legjobban, ha sikerül bekéredzkedni egy kombájnba és menni egy kört a búzatáblában. Mi ráadásként még egy megkezdett bálára is rátaláltunk, ahol tovább folytatódott a mulatozás.

Milyen iskolatáskát vegyek?

Szeptemberben a kislányom elsős lesz, iskolatáska kell. Ijesztgettek elegen és eleget, hogy mennyi pénz kistafírozni a sulira gyereket, hát most itt van. De nem lankadunk, másfél hónapunk van még rátalálni a tökéletesre. És még bizakodunk, hogy megfelelő utánjárással jelentős költségcsökkenés is elérhető…

Milyen iskolatáskát vegyek? részletei…

Csicseriborsós quinoa saláta

 

Már vagy egy hónapja kerülgetek a konyhában egy zacskó quinoát, de valahogy nem volt kedvem elkészíteni. Sokat hallottam már róla-mindenki csak dicsérte,- mégsem jött az ihlet. Tegnap aztán a neten belefutottam egy receptbe, amit azonnal ki is próbáltam. Kár volt ilyen sokáig várnom vele. Semleges íze miatt, szinte mindennel összekutyulható (pont nekem való) és a gyerekek is imádják. Receptért klikk a kép alatt!

Csicseriborsós quinoa saláta részletei…

Nincs is jobb egy kiadós zacskós levesnél?! (Az E-számokról)

 

Pár perc munka, és asztalodon gőzölög a gulyás, még egy reklámblokknyi idő és tálalhatod a nagyi-féle(?) császármorzsát is. A csodát egy Maggi nevű kémikusnak köszönhetjük, aki 1862-ben először kevert laboratóriumában instant ebédet. A háziasszonyok felszabadítójának útját Knorr és Oetker is követte, akik szintén azon dolgoztak, hogy a robotoló munkásokat minél hamarabb elkészíthető étkekkel laktassák jól.

 

Nincs is jobb egy kiadós zacskós levesnél?! (Az E-számokról) részletei…