Szilva – (Sz)helyi Lányok https://szhelyi.blogin.hu A Nyugat.hu csajos blogja Sat, 21 Oct 2017 07:15:48 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.10 #Metoo: ölébe ültetett, fogdosott, leszorított az ágyra https://szhelyi.blogin.hu/2017/10/20/metoo-eroszak_szexualis-zaklatas/ Fri, 20 Oct 2017 20:12:59 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=11769 #Metoo: ölébe ültetett, fogdosott, leszorított az ágyra részletei...]]> A #metoo mozgalom – mikor szexuálisan zaklatott  ̶n̶ő̶k̶  emberek bújnak elő történeteikkel – természetesen minket sem hagyott hidegen. Pontosan azért, mert néhányunk épp úgy áldozat volt valamikor. Hárman közülünk, SZOMBATHELYIEK írták le életük egykori meghatározó, megrázó eseményét, igaz, név nélkül. Szeretnénk ezzel is hozzájárulni a szemléletváltozáshoz, hogy a zaklatást ne tekintse senki természetesnek, ne hibáztassák az áldozatot, és a gyermekekre még jobban figyeljenek:

1. Ráfekszel a vízre, ő fogja alulról a hátadat és a lábadat és kísér a vízbe

Sokat gondolkodtam azon, hogy vajon hány kislányt, nőt ér valamiféle nagyon rossz érzést kiváltó, szexualitással kapcsolatos élmény, zaklatás. Eleinte azt gondoltam, keveset, aztán rájöttem: nem, nagyon sokat! Sőt, sokukat rokonok, ismerőseik részéről. Ha pedig sokunkat ért ilyen, azt is tudjuk, mi az a mély szégyen, zavar, ami miatt ezt nem merjük elmondani. Én szerencsés vagyok, hogy csak karcoltam az igazán szörnyű dolgokat.

8-9 éves lehettem, olyan korban, amiről csak foszlányok maradnak meg az emberben, mire felnő.

A csepeli strandra mentünk el rokonainkkal. A medence szélén ácsorogtam, mikor egy idősebb férfi szólt, tudok-e úszni, mert ő szívesen tanít. Egyáltalán nem emlékszem rá, hogy nézett ki, annyi, hogy az akkori szememmel öreg, kicsit puhány bácsi volt. A hátúszást javasolta. Hogy megy az? Hát ráfekszel a vízre, ő fogja alulról a hátadat és a lábadat és kísér a vízbe. Ő a láb helyett – s látják, a szégyen, meg „erről beszélni, pfujj!” miatt most sem tudok egyes szám első személyben írni – a nemi szervet fogta meg. Olyan rossz érzés fogott el azonnal, hogy éreztem, innen menekülni kell. Talán egy hossz után valamire hivatkozva gyorsan elmentem onnan, ott hagyva a joviális bácsit, aki illedelmesen állt ott és tanította tovább buzgón úszni a kislányokat.

Persze, hogy nem mondtam el senkinek. De mély nyomot hagy az emberben az ilyen, azt mutatja, ahogy mondtam: nem sok mindenre emlékszünk ebből az korból. Én erre igen.

2. Sokszor az ölébe ültetett és simogatott

Egészen kicsi koromban kiderült már, hogy muzikális vagyok. Egy dunántúli településen éltünk akkor. Anyám elmondása szerint másfél évesen tisztán énekeltem a Gólya, gólya, gilicét. Az óvoda után teljesen természetes volt, hogy zeneiskolás is legyek. A szüleim zongorára akartak beíratni, de én azt mondtam: „Még sosem láttam hegedűt közelről, én inkább hegedülni szeretnék.”

Így kerültem a pocakos, szemüveges és kopasz F. bácsihoz, aki nagyon kedves volt. Túlságosan is.

Minden órán hallottam a „Mucika, puszit!” felszólítást és akkor igen, puszit kellett adni. Amit utáltam. Arra már nem emlékszem, hogy már előtte is utáltam-e idegeneket és a távolabbi családtagokat puszilgatni vagy csak ezután fogott el az undor minden ilyen alkalomnál – végül is mellékes. Arra is emlékszem, hogy sokszor az ölébe ültetett és simogatott. Lehet, hogy nem volt pedofil és TÉNYLEG csak színtiszta szeretet munkálkodott benne – viszont az érzet, amit maga után hagyott, ma is borzongással tölt el. Sokáig egészen lefagytam, ha valaki hozzámért.

Akkoriban is – mivel végül 5 évig jártam hozzá hegedülni, amit totálisan sikerült megutáltatnia velem, pedig állítólag volt hozzá tehetségem – szóval én ezeket próbáltam otthon elmondani, anyám egyszer talán beszélt is vele, hogy ne puszilgasson, mert nem szeretem, de ezek csak olyan kis gyenge próbálkozások voltak. Végül 13 éves voltam, mikor egy magatartásból kapott hármas érdemjegy miatt eltiltottak a karatétól (amit imádtam), erre dacból kitaláltam, hogy akkor hegedülni sem fogok. Így szabadultam meg a kellemetlen szituációktól, csak az emlékektől nem sikerült, még 30 év után sem…

3. Elkezdett kergetni az ágy körül, először viccnek tűnt, aztán már nem

Több mint húsz éve történt. 19 éves voltam, az első nagy szakítás után, és piszkosul szenvedtem. Fél éve kerültem egy idegen város idegen főiskolájára, amit nem szerettem. Hamar lettek barátaim, a sulit kisujjból kiráztam, mozi, buli, lógás maradt.  Egy esti kis házibulira, egy lepukkant albérleti nagyszobára emlékszem, és egy kisebb társaságra, két fiúra, és talán öt-hat lányra, és a kezdeti nagy viháncolásra. Nem minden részletet tudok ennyi idő után felidézni, az biztos, egy idő után eldurvult a buli.

Hirtelen eltűnt minden barátnőm, piszkosul mérges voltam a csajokra, nem értettem, azt hittem, kint majd megvárnak.

Indultam volna kifelé, kezemben a kabáttal, de nem nyílt a szoba ajtaja. Nem értettem, valaki leoltotta közben a lámpát is. A sötétben elém penderült az egyik srác, akit nem is igazán ismertem, csak a becenevét tudtam, meg azt, hogy az egyik barátnőmre hajt. Nem volt másik kijárat, csak ez az egy ajtó, vagy a harmadik emeleti ablak. Egyik csoporttársam és az aktuális pasija a másik szobába bezárkóztak, így mi is be voltunk zárva. Tisztán hallottuk mi zajlik a szomszédban, órákon át.

A srác tapogatni kezdett – előtte semmi kapcsolat nem volt közöttünk.

Én akkor ocsúdtam fel, de hiába. Elkezdett kergetni az ágy körül, először viccnek tűnt, aztán már nem annyira. Talán ő is részeg volt, nem tudom, csak azt, hogy nem engedett el, megoldotta, ha már kéznél voltam, hiába kértem, nem eresztett. Borzasztó volt, lebénultam, de nem emlékszem pontosan, mi történt, csak arra, hogy megtörtént. Így védekezik az agy. Utána szótlanul felöltöztem, és meredten bámultam az üveges ajtót, hogy végre kinyissa valaki. A srác, mint aki jól végezte a dolgát, elaludt. A barátnők, mint később kiderült, azt hitték, én akartam ezzel a fiúval egyedül maradni, ezért léptek le olyan hirtelen. Hát nem.

Volt egy másik eset, egy évvel később, tanultam ebből. Szintén egy buliban, más helyszínen. Ottalvós volt, egy átjárószerű szobában kaptam egy ágyat. Fáradt voltam, hamar lefeküdtem. Éjszaka arra riadtam fel, hogy valaki meztelenül matat rajtam.

Sötét volt, percekbe került, míg rájöttem egyáltalán, a házibuli közönségéből ki lehet ez az izzadós, nagy hasú pasi.

Egyszerűen csak rámfeküdt, és nyomult. Nagyon izzadt, undorító volt, de nem volt potens, én meg annyira nem akartam tőle semmit, hogy tényleg menekülőre fogtam, kézzel-lábbal rúgtam le magamról, karmoltam. Sikerült is, hurkás-véresre karmoltam a a hátát, másnap meg is mutatta. Ő bocsánatot kért, azt hitte jó buli lesz, részeg volt. Mentegetőzött. Szerencsémre nem állt fel neki. Hát nem volt jó buli, de már tudtam, mit kell tennem.

Két saját eset, a srácoknak félreértett szexuális kaland lehetett, nekem trauma és szimpla erőszak.

Megrázott az első, de nem hagyott mély sebeket, inkább csak undort. Naiv voltam, nem vettem a jeleket, nem éreztem a veszélyt. A szomorú és elkeserítő, hogy hány meg hány ilyen eset van a közvetlen környezetemben. A barátnőim között is ismerek olyat, akit kisgyerekként az édesapja barátja erőszakolt meg egy házibuliban, felosonva a gyerekszobába (éveken át rettegett a férfiaktól, pszichológus kezelte). Egy másik lányt a szombathelyi Végállomásból egy fiútársaság kocsikáztatott meg, azt ígérték neki, hazaviszik. Aztán megálltak egy sötét helyen…

Van egy lányom, és nagyon nem akarom, hogy megtudja ő is, milyen a tehetetlenség, a kiszolgáltatottság, ha lefogják a kezed, és nem szabadulsz. Ezért is gondolom, fontos róla beszélni. Fontos! FONTOS!!!

]]>
Ötletes whiskys gasztrotippek az év utolsó grillpartijaira https://szhelyi.blogin.hu/2017/10/01/11695/ Sun, 01 Oct 2017 09:04:37 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=11695 Ötletes whiskys gasztrotippek az év utolsó grillpartijaira részletei...]]> Hiába itt az október, még pár napig biztosan kerti partira hívogatóan szép őszi napjaink lesznek.  Akár már ma délután feldobhatjuk egy ilyen  estebéddel a vasárnapunk! Szombati Zsolt, a The Famous Grouse magyarországi nagykövetének szezonális tippjeivel különleges, őszi ízeket csempészhetünk a kerti asztalunkra.

Sütőtökkrémleves whiskyvel grillezett tökmaggal

Indítsuk az összegyűlt baráti társaságnak kínált menüt lágy sütőtökkrémlevessel. A levest hagyományos módon, a tűzhelyen készítsük el, a sütőtök magjait grillrácson pirítsuk meg, locsoljuk meg néhány csepp whiskyvel, és grillrácson pirítsuk meg. A whisky füstös aromája tökéletes kiegészítője a pikáns levesnek.

Whiskyben pácolt csirkemell steak édesburgonya pürével

Keverjünk össze néhány cl whiskyt egy lime levével, reszeljük le egy narancs héját, és adjunk hozzá egy csipet rozmaringot, sót, és barnacukrot. Az így készült pácban megforgatott csirkemell filéket rostlapon süssük meg, köretként tálaljunk édesburgonya pürét. A fogást különlegesebbé tehetjük rozmaringos olívaolajjal meglocsolt és fekete Hawaii sóval megszórt édesburgonya chipsszel.

SAMSUNG CSC

Grillgrouse koktél konzervdobozban

Lepjük meg vendégeinket a gourmet világban népszerű konzervkoktélokkal! Egy üres konzervdobozban 45 ml whiskyhez adjunk 20 -20 ml limelevet, narancslevet, almalevet és 2 teáskanál folyékony mályvacukrot. Díszítsük a lime kifordított héjával, rószaszirommal és fügével. Kínáljuk mályvacukorral a tetején, amit fogyasztás közben kis lánggal stílusosan meg is grillezhetünk.

 

SAMSUNG CSC

 

 

 

]]>
Nagyon erős fotósorozat készült arról, mi történik, ha négy éven át nem dobjuk ki a szemetet https://szhelyi.blogin.hu/2017/06/21/nagyon-eros-fotosorozat-keszult-arrol-mi-tortenne-ha-negy-even-at-nem-dobnank-ki-a-szemetet/ Wed, 21 Jun 2017 08:50:48 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=11507 Nagyon erős fotósorozat készült arról, mi történik, ha négy éven át nem dobjuk ki a szemetet részletei...]]>
Fotó: Antoine Repessé / www.antoinerepesse.com

A sztori annyi, hogy 2011-ben a fotográfus Antoine Repessé  abbahagyta saját háztatásában az újrahasznosítható szemét kidobását. Négy évvel később elkészítette ezt a fotósorozatot, azzal a célzattal, hogy a sokkoló látvány hatására talán kicsit újragondoljuk fogyasztói szokásainkat. Egy biztos, döbbenetes!

Négy év alatt a fotós 70 köbméter szemetet gyűjtött össze, többek között 1600 tejespalackot, 4800 wc-papír gurigát, 800 kg újságot.

Gyakran halljuk, mennyi hulladékot termel pazarló társadalmunk, de a szavakon túl a képek hatása valóban megrázóbb lehet – reméli Repessé, aki abban bízik, hogy megrázó fotósorozatával jobban ösztönözheti a fogyasztókban  a változást.

A projektről bővebben itt olvashatsz: /http://www.antoinerepesse.com/

 

Fotó: Antoine Repessé / www.antoinerepesse.com

Fotó: Antoine Repessé / www.antoinerepesse.com
Fotó: Antoine Repessé / www.antoinerepesse.com
Fotó: Antoine Repessé / www.antoinerepesse.com
Fotó: Antoine Repessé / www.antoinerepesse.com

 

 

 

 

 

]]>
10+5 szuper élelmiszer, ami nem maradhat le a bevásárlólistánkról https://szhelyi.blogin.hu/2017/05/22/102-szuper-etel-ami-nem-maradhat-le-a-bevasarlolistankrol/ Mon, 22 May 2017 07:30:13 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=10245 10+5 szuper élelmiszer, ami nem maradhat le a bevásárlólistánkról részletei...]]> Olyan élelmiszereket gyűjtöttünk egy csokorba, amelyeket bátran fogyaszthatunk, mert nemcsak finomak, de egyensúlyban tartják a hormon-háztartásunkat.

Nem kell hosszasan ecsetelnünk, a félkész ételek, a samponok, sőt még az illatosított gyertyákból kipárolgó vegyi anyagok is mennyire károsíthatják szervezetünk hormonháztartását. Az egészségtelen hormonszint nemcsak túlsúlyhoz vezethet, de növeli a kockázatát annak, hogy testünket rákos és egyéb krónikus betegségek támadják meg.

5 jó tanács, amit érdemes betartani:

  • minimalizáljuk a cukor és édesség fogyasztását
  • kerüljük a gyorséttermi, félkész, instant, tartósítószert és adalékanyagokat tartalmazó élelmiszereket
  • tejet és tejterméket csak megbízható forrásból fogyasszunk, amely nem tartalmaz sem xeno-ösztrogént, sem növekedési hormonokat (házi és biotej)
  • Ne fogyasszuk el az állatok (hús és hal) zsírját, hanem a tiszta, zsírmentes húst részesítsük előnyben. Lehetőség szerint vásároljunk bio illetve házi húst.
  • napi táplálékunknak kb. így kellene felépülnie:
    • 40% zöldség (ennek minimum fele nyers)
    • 10-20% hüvelyesek, magvak
    • 10-20% állati eredetű táplálék
    • 20% jó zsír
    • 10-15% friss gyümölcs
    • 10% gabona

Most pedig következzék a 10+5 szuper étel, ami nem maradhat le a bevásárlólistánkról:

  • Brokkoli

A káposztafélékhez hasonlóan gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, értékes vegyületekben és fontos növényi rostokban. A benne található úgynevezett fitovegyületek gátolják a pajzsmirigy túlzott hormontermelését.

  • Vörös bor

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2003-ban közzétett dokumentumában a mértékletes alkohol(vörösbor)fogyasztás jótékony hatásáról ír a koszorúér-megbetegedések megelőzésében. Lecsökkent ösztrogénszint esetén is jótékony hatású, a középkorú nőknél például menopauza tüneteinek jelentkezésekor hasznos lehet a fitoösztrogénekben dús vörösbor mérsékelt fogyasztása.

  • Extra szűz olíva olajAz olívában található alfatokoferol a természetben előforduló legfontosabb E-vitamin. Ez a bőr számára a leghasznosabb antioxidáns. Gyulladáscsökkentő hatása is jelentős. Csökkenti a magas vérnyomást és a vér zsírtartalmát, valamint a koleszterinszintet. Segíti az emésztést, óvja a gyomornyálkahártyát, semlegesíti a fölösleges gyomorsavat. Javítja az epe működését, megakadályozza a kövek kialakulását. Erősíti és védi a májat. E-vitamin-tartalma óvja az agyat és az idegeket a korai öregedéstől Javítja a csontsűrűséget, felnőttkorban is. Csökkenti az ízületi fájdalmakat, antireumatikus hatása bizonyított. Csökkenti a bőr gyulladásra való hajlamát. Gyógyítja és fertőtleníti a sebeket. Erősíti az izomzatot. És így tovább…
  • Avokádó

Egészséges zsírokban gazdag étel, aminek segítségével a szervezet könnyebben tudja befogadni és felhasználni a tápanyagokat. Az avokádó magnéziumot, káliumot, rostot, folsavat, E-vitamint és B-vitaminokat tartalmaz, amelyek mind összedolgoznak, hogy fenntartsák a hormonegyensúlyt.

  • Alma

Az egyik legegészségesebb gyümölcs, de megpucolni szigorúan tilos! Mossuk csak, de azt alaposan. Ugyanis a fontos vitaminok leginkább az alma héjában és közvetlenül alatta tárolódnak. A héj ráadásul a gyorsabb emésztést is elősegíti. Egy közepes méretű pucolatlan almában 8,4 mg C-vitamin, 98 Nemzetközi Egységnyi (NE)  A-vitamin  és 4,4 g rost van, míg egy azonos méretű pucoltban ez a mennyiség már jóval kevesebb: 6,4 mg C-vitamin, 2,1 g rost és 61 NE A-vitamin található. Magas számban tartalmaz kvercentint is tartalmaz, ami egy flavonoidvegyület.

  • Chia mag

Nagy arányban tartalmaz fehérjét, omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat, továbbá magas, mintegy 18-30 százalékos rosttartalmának köszönhetően fontos szerepe lehet a napi ajánlott rostbevitel biztosításában. Viszont épp emiatt magas túlzott fogyasztása emésztőrendszeri problémákat idézhet elő. Ennek okán napi 15 grammnál nem szabad többet ennünk belőle.

  • Természetes, nem génkezelt szója

A nemzetközi kutatások szerint szójában gazdag táplálékot fogyasztó vidékeken, például Kínában ritkább az emlőrák, a prosztatarák enyhébb lefolyású, kevesebb a béldaganat előfordulása is. A fitoösztogéneket tartalmazó élelmiszerekről – szója, lenmag – kimutatták, hogy jótékony hatással vannak az érfalakra, csökkentik az érelmeszesedést és az ezzel járó szövődményeket.

  • Lenmag

Magas rosttartalma segíti az emésztést, és elősegíti a teltségérzetet. Ez a magas rosttartalom továbbá hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet, omega-3 zsírsav tartalma rendkívül hasznos a szív egészségének megőrzése szempontjából.

  • Gránátalma

Egy kiváló gyümölcs, ami nagy mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, amelyek segítenek a hormonegyensúly fenntartásában.

  • Hajdina

Szuper vitaminforrás: a B vitaminok közül a B1, B2,B3,B6,B9 az  E vitamin is megtalálható benne. Élettani hatása is nagyszerű az antioxidáns hatású flavonoidok és rutin tartalma miatt. Alkalmazzák magas vérnyomás ellen mint gyógynövényt. Magas rosttartalma miatt kiválóan hat a bélrendszerre székrekedés és egyéb vastagbél betegségek esetén. Ásványi anyagaiban gazdag:réz, foszfor, kálium magnézium, kalcium, rutin, jód,mangán szelén,króm, fluorid, szilícium,molibdén, titán, nikkel, vas,kobalt, cink.

+5

  • Tiszta víz
  • Áfonya
  • Fahéj, gyömbér
  • Zabpehely
  • Joghurt

 

 

A képek forrása: pixabay.com

A témáról itt olvashat bővebben:  http://www.rodalesorganiclife.com/wellbeing/hormone-balancing-foods/slide/6

 

]]>
Csak szólunk, 3 nap és itt a meztelen kertészkedés világnapja https://szhelyi.blogin.hu/2017/05/03/csak-szolunk-3-nap-es-itt-a-meztelen-kerteszkedes-vilagnapja/ Wed, 03 May 2017 08:02:17 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=11293 Csak szólunk, 3 nap és itt a meztelen kertészkedés világnapja részletei...]]> Most szombaton, május 6-án szabad a kinti kerti vetkőzés, lehet szomszédokat megviccelve egy szál semmiben füvet nyírni vagy palántázni. Izgi, nem?  Ti bevállalnátok? 2005 óta ugyanis május első szombatját  tartják a meztelen kertészkedés világnapjának.

A World Naked Gardening Day (röviden WNGD) egyébként komoly dolog, saját honlapja, Facebook-oldala is van (ahová csak akkor kattints, ha elmúltál 18 éves), ahol bevállalós nudista kertészek saját fotóikkal népszerűsítik ezt a meztelenkedős eseményt.

És, hogy miért is jó pucéran kertészkedni?

Azért, amiért jó meztelenül fürödni, aludni, tengerben úszkálni…. a meztelenség segít újra felfedezni, hogy a természet részei vagyunk, közelebb kerülhetünk az anyaföldhöz – vallják a lelkes nudisták.

Már csak egy kérdés marad, vajon az időjárás is kedvez majd a hétvégi kerti pucérkodásnak? Napközben 20 fok körüli hőmérsékletet és záporokat jósolnak. Majd meglátjuk.

]]>
Mit kell ennünk, hogy felvidítsuk magunkat? Mert a boldogság bizony a bélben lakozik https://szhelyi.blogin.hu/2017/04/21/mit-kell-ennunk-ahhoz-hogy-felviditsuk-magunkat/ Fri, 21 Apr 2017 10:59:14 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=11181 Mit kell ennünk, hogy felvidítsuk magunkat? Mert a boldogság bizony a bélben lakozik részletei...]]> Nem, a következő kanadai és ír kutatás sajnos nem arról fog meggyőzni, hogy bátran majszoljunk el egy csokit,  vagy igyunk egy kávét, mert attól nemcsak jobban megy majd a munka, de boldogabbak is leszünk. Ez a titok eleve velünk, a gyomrunkban él – olvashatjuk a BBC egy írásában.  Helyesebben a beleinkben, azokban a pici organizmusokban, amik millió, helyesebben trillió-számra élnek bennünk. Ezek a fránya kis baktériumok felelősek a szorongásért, a  stresszért, ugyanakkor a jó közérzetért is.

Szervezetünkben számos olyan folyamat zajlik, amelyet még nem teljesen ért a tudomány. Ezek egyike a bélrendszerben élő baktériumok hatása. Ezért is érdekes az a kutatás, amit kanadai és ír tudósok (McMaster University in Canada és a University College Cork in Ireland ) közösen végeztek, és összefüggést találtak a beleinkben rejtőző baktériumok és a mentális állapot között.

Kísérleteik azt bizonyították, hogy a bélben lakozó baktériumok csökkentették vagy épp növelték  a stresszt és a szorongást az egerekben.

A University College of Cork laboratóriumi kísérletei azt mutatják, hogy a JB-1 (Lactobacillus rhamnosus) megnövelt adagjával kezelt egerek sokkal kevésbé hajlamosak az ideges, stresszes, vagy éppen félrehúzódó, depressziós viselkedésre, mint a szokásos táplálékot kapó társaik. Az eredményeket a vérvizsgálatok is alátámasztották. Az optimális összetételű bélflóra pedig nemcsak a kedély javítására képes, hanem az olyan mentális zavarok kezelésére, mint a szorongás vagy a depresszió.

Nem meglepő, de a tudósok azt találták, hogy az instant, „gyári” ételekkel szemben a hagyományos, otthon elkészített ételek fogyasztása jóval több „jó baktériumot”  táplál. Mind közt a legjobb élelmiszerek bélflóránknak a házilag erjesztettek, ezt erősítette meg BBC Radio 4. műsorában Dr. Michael Mosley is.

Ilyen hagyományos, erjesztéssel készült szuper kaják:

  • a Miso leves
  • a kimchi (a koreai konyhaművészet egyik legismertebb étele)
  • a joghurt
  • és a savanyú káposzta, amit mi magyarok is hagyományosan, otthon is készítünk

Az erjedés során ugyanis ezekben az élelmiszerben a cukrok savakká és alkohollá bomlanak.

Mit kell ennünk, hogy felvidítsuk magunkat?

A mediterrán térség hagyományos étkezési kultúrája kifejezetten bélflóra-barát. Beleinkben jó baktériumokat táplál az olíva-olaj és bogyó, az olajos hal, ami az agynak is kiváló, hiszen tele omega 3 savval. Jót tesznek  a teljes kiőrlésű  gabonafélék,  a gyümölcsök és a zöldségek.

Ami árt, az a cukor

A bélflóra egyensúlyának felborulása sokszor túlzott édességfogyasztáshoz vezet, ennek is biológiai magyarázata is van. (a A probiotikumok elégtelen mennyisége nem képes blokkolni a depresszióra hajlamosító neurotranszmitterek ingereit, a szervezet önvédelmi stratégiát alkalmaz, ugyanis a csokoládéban található hatóanyagok ösztönzik a boldogságérzését okozó endorfin termelődést.) Szomorú tehát, de a csokoládé, a sok cukor miatt, csak ideig-óráig okoz boldogságot.  Ahogy az orvos a BBC-nek fogalmazott, körülbelül 30 másodpercig érezheti jól magát tőle az ember, amíg befejezi, majd következhet a lelkiismeretfurdalás.

 

]]>
Meri még valaki azt állítani, hogy nem a ruha teszi az embert? https://szhelyi.blogin.hu/2017/03/17/meri-meg-valaki-azt-allitani-hogy-nem-a-ruha-teszi-az-embert/ Fri, 17 Mar 2017 13:52:39 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=10990 Meri még valaki azt állítani, hogy nem a ruha teszi az embert? részletei...]]> Ennél meghatóbbat ma nem láttál, az tuti. Ez a spanyol hajléktalan  sírva fakadt, mikor meglátta a tükörben a végeredményt, hogyan is néz ki rendezett külsővel, levágott frizurával.

A sztoriról csak annyit,  hogy egy spanyol  fodrászüzlet kitalálta, hogy egy szerencsétlen sorsú embertársuk életét megváltoztatják. Jose Antoniora esett a választás,  aki hajléktalanként került a fodrászok és sminkesek kezei közé. Elképesztő átalakuláson ment át.  Elsírta magát a végeredményen, senki emberfia, nem ismerte volna fel.

Más ember lett:

]]>
Ne nevess, ma a te gyereked is ezt ette a szombathelyi menzán! https://szhelyi.blogin.hu/2017/03/14/ne-nevess-ma-a-te-gyereked-is-ezt-ette-a-menzan/ Tue, 14 Mar 2017 18:35:38 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=10966 Ne nevess, ma a te gyereked is ezt ette a szombathelyi menzán! részletei...]]>  

Mi mással, nemzeti színű krumplipürével fejelték meg a szombathelyi általános iskolai menzákon a közelgő ünnepet. Gyermekeim azonban a tetszetős kokárdás színekben pompázó fogást ehetetlennek ítélték, a fasírozottat még legyűrték, viszont a hozzá kínált paradicsompürével, spenóttal megfejelt burgonyamasszát már nem sokra díjazták.

Helyette inkább alkottak egyet, okostelefonnal ezt készítették:

 

Viszont akinek tetszik az ötlet, a nemzeti színű kaja, holnap, március 15-én, ebédre leutánozhatja. Persze ehetőbb verzióban.

]]>
10 ötlet, amivel kilőheted a fránya tél végi fáradságot – kávé nélkül is https://szhelyi.blogin.hu/2017/02/17/10-otlet-amivel-kiloheted-a-franya-tel-vegi-faradsagot-kave-nelkul-is/ Fri, 17 Feb 2017 09:02:38 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=10849 10 ötlet, amivel kilőheted a fránya tél végi fáradságot – kávé nélkül is részletei...]]> Eleged van már a mínuszos, ködös reggelekből, amikor orrot fújva, zombiként ébredsz, semmihez sincs kedved, kávé után nyúlva próbálod kinyitni a szemed, de még ehhez sincs erőd? Az www.rodalesorganiclife.com megosztott pár tippet, ami pénzbe nem kerül, mégis feltöltheted magad energiával!

Egy korty hideg víz csodákra képes

Reggel, éhgyomorra, kávé helyett lehörpintett hideg víz stimulálja az adrenalinszintünk, felpezsdíti a vérkeringést, így több vér jut az agyba is. Másrészt felkelés után mihamarabb érdemes pótolni az éjszaka elpárologtatott vizet.

A hideg vizet megfejelhetjük frissen facsart citromlével, ami csökkenti az éhségérzetet, és remek C-vitamin forrás. Aki székrekedésben szenved, annak különösen ajánlott, mivel a citromos víz segít lebontani a testben összegyűlt salakanyagot, és a bélműködésünk is beindul .

Zöld tea, a reggeli kávé helyett

Ellentétben a kávéval, ami ugyan hamar felpörget, de túlzott koffein-bevitel során már könnyen idegessé és feszültté is tehet, a zöld tea élénkít, közben nyugodttá is tesz. Tele van antioxidánsokkal, segít megelőzni a bőrrákot, felpörgeti az anyagcserét, és még energiát is ad. Megöli a baktériumokat, megelőzi a fertőzéseket, így például az influenzától is megvédhet.

Lélegezz tudatosan, mélyeket

Jól irányzott hasi légzés, akár még az ágyban ülve is, csodákra képes. A helyes, mély légzés rendkívül megnyugtató, oldja a szorongást, a stressz okozta izomfeszülést, nyugtatja az idegeket, javítja az étvágyat. Friss oxigénnel látja el az agyunkat.

Reggelire érdemes fehérjét fogyasztani

A magas fehérjetartalmú reggeli nagyobb teltségérzetet, jóllakottságot okoz, aminek köszönhetően a nap során kevésbé intenzív az agynak azon tevékenysége, amely az élelemért való sóvárgásért felelős.

Egyél rendszeresen, napközben is

A kutatások azt bizonyítják, hogy a rendszeres étkezés, ha nem visszük túlzásban, egyenletes szinten tartja a vércukrunkat, és nem fáradunk el annyira, mintha csak naponta egyszer, egy kiadós ebédet vagy vacsorát fogyasztunk el. Ha a megfelelő táplálkozási egyensúlyt tartani szeretnénk, napi öt étkezés ajánlott.

Rágcsálj tökmagot vagy diót

Mert a diófélék, ahogy más magvak is, vitaminban és nyomelemekben gazdagok, kiváló energia-források, gyors lökést adhatnak a napunkhoz. A dió például koleszterinszint csökkentő hatással bír,  gátolja az érelmeszesedést telítetlen zsírsav tartalmának megfelelően. A, B1, B2, C vitaminokat tartalmaz. Kiemelkedő jód, kalcium, foszfor, nátrium és kálium tartalma van. Az agyra kedvező hatást gyakorol.

Mondj nemet a cukorra

A finomított cukor semmilyen vitaminhoz, ásványi anyaghoz nem juttatja a szervezetet, viszont megemésztéséhez ezek szükségesek, így a szervezetünktől vonja el azokat.

Az egyszerű cukrok gyorsan bejutnak a vérbe, és így hirtelen megnövekszik a vér glükózszintje. A hasnyálmirigynek gyorsan kell inzulint elválasztania ahhoz, hogy le tudja bontani a felesleges glükózt. Ennek eredményeként vércukorszint-csökkenés történik, sokszor a normál érték alá, így rövid idő alatt visszatér az éhség. Ráadásul a magas vércukorszint endorfin termelésére serkenti az agyat, és ez a cukorfüggőség kulcsa.

Irány, ki a szabadba

Ha ellógsz egy fél órára a munkahelyedről, sétálsz egyet a közeli parkban, már tettél valamit magadért. Pláne ha kisüt a nap, 15 perces kintléttel már gondoskodtál a napi D-vitamin beviteledről. A sétálás nem csupán a testsúlyodra, de az egészségedre is nagyon jó hatással van. Gondoltad volna, hogy megelőzhető vele a rák és más komoly betegségek is?

Ha teheted, kezd azzal a napod, hogy nyújtózol egy jót

Ezzel felébreszted az izmaidat és az agyadat, energetizálod magad. Napközben aztán, a számítógép előtt ülve is simán átmozgathatod a tested! 1-2 perc nyújtózkodás – akár óránként ismételve – felfrissíti az izmokat.

10-15 perces reggeli edzés csodákra  képes

Nincs kétség,  nemcsak hamarabb térsz magadhoz, de sokat tehetsz alakod megőrzéséért egy reggeli tornával.  Pár célirányos jógagyakorlat, indításként 3 napüdvözlet, máris megindul a vérkeringés a nyakadban, lábaidban és a válladban.

]]>
5 kínai újévi tanács, ami szerencsét hoz, és törölhetjük velük a rossz karmát https://szhelyi.blogin.hu/2017/01/27/5-kinai-ujevi-szokas-ami-szerencset-hoz-es-torli-a-a-rossz-karmat/ Fri, 27 Jan 2017 10:14:53 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=10655 5 kínai újévi tanács, ami szerencsét hoz, és törölhetjük velük a rossz karmát részletei...]]> Még mindig halogatjátok azt a szuper diétát, nem szoktatok le a csokimajszolásról, és edzésre se juttok el többször, mint tavaly?

Sebaj, nyakunkon egy újabb nagy lehetőség, hogy újévi fogadalmakat tegyünk! Holnap ránk köszönt a holdújév, 2017-ben január 28-ától a kakas éve lesz, vele egy yin-ben gazdag esztendő köszönthet ránk, legalábbis a kínaiak szerint.

(AP Photo/Ng Han Guan)

Következzen 5 tradicionális kínai jó tanács, amit érdemes holnaptól a kínai orvoslásban és akupunktúra járatos orvosok szerint megfogadni . (A jó tanácsokat a www.rodalesorganiclife.com-ról szemezgettünk.)

  1. A holdújév napján együnk gombócot, és bevonzzuk a gazdagságot

A kínai hagyomány szerint holdújévkor érdemes valami gombóc-félét fogyasztani, ugyanis az bevonzza a bőséget. A kínaiak szerint a gombóc formája hasonlít egy pénzzel teli pénztárcára, a kerekségében pedig ott az egészség, a jólét és a teljesség.

Kínai újév (Forrás: Hujiang Chinese)

Kerülhet még az asztalokra földimogyoró is, ami a hosszú életet szimbolizálja.

Tehát szombaton nyugodtan készíthetünk a családnak túrógombócot vagy barackos  vagy szilvás gombócot, biztos örülni fog neki a család:)

Viszont ezen a napon tartózkodnak a húsevéstől. Friss tofut felkínálni szigorúan tilos, mert Kínában a fehér a gyász színe.

2. Holnap ne takaríts, addigra tedd rendbe a dolgaid!

Ahhoz, hogy méltó módon felkészüljünk a kínai újévre, a hagyomány szerint már előző napokban ki kell takarítani alaposan a házat. De nem csak az otthonod rendberakása a fontos, fizessünk ki minden tavalyról elmaradt számlát, rendezzünk a régóta halogatott ügyes-bajos dolgainkat, hogy az évet tiszta lappal  indíthassuk. 

Ilyenkor tilos hajat mosni, késeket vagy ollókat használni, mert a szerencse eltávozik a háztól.

Forrás: pixabay.com

Kínában a holdújévet megelőzően az emberek nappalijuk virágvázáiba virágokat tesznek, gyümölcsös tálaikra narancsot és mandarint pakolnak, az összetartozás tálára nyolcféle kandírozott gyümölcsöt tesznek, a falakra és az ajtókra, vörös papírra írt jókívánságok kerülnek.

A hold-újév napján azonban már tilos a takarítás vagy a söprés, mert akkor kisöpörjük a jó szerencsét és az áldást, ami a házunkat érhetné.

Viszont holdújév éjjelén a kínaiaknál ki kell nyitni az összes ajtót és ablakot, hogy a régi év szabadon eltávozhasson, az új év pedig beköszönthessen.

Forrás: pixabay.com

3. Ne foglalkozz a negatív gondolataiddal!

Nemcsak fizikailag, szellemileg is érdemes az újévet megelőzően (fejben is) nagytakarítást végeznünk, és kisöpörni magunkból a rossz gondolatokat. Engedjük el azokat a dolgokat, amik nem szolgálják egészségünket, amik bántanak, de nem tudunk változtatni rajtuk. Csináljunk az új ötleteknek helyet, amelyek nem várt lehetőségeket vonzanak majd be az életünkbe. Lassítsunk, és töltsünk több időt szeretteinkkel!
4. Találkozz jó emberekkel!

Az újév előtti nap Kínában a családi összejövetel és a köszönetnyilvánítás ideje. Felajánlásokat tesznek a Menny és a Föld, a házi tűzhely és a gazdaság istenének, valamint a család őseinek.  Megemlékeznek az eltávozott rokonokról, az ünnepi asztalnál velük együtt ünneplik az új év beköszöntét.

A mostani kínai újév egy átmenet a majom évéből, ami yang-os, a kakas évébe, ami pedig yin-es energia. A pörgősebből átmenetet jelent a nyugalmasabb felé.  A csirkék és kakasok társaságkedvelő lények, úgyhogy újév napján gyűjtsük egybe barátainkat, és töltsünk együtt otthon egy csendes estét.
 A kakas (állatjegy) jellemzői:
Pozitív tulajdonságok óvatos, bátor, hűséges, alapos, intelligens, család szerető, nagyra hivatott, segítőkész, mély érzésű, céltudatos, igazságos
Negatív tulajdonságok becsmérlő, kakaskodó, kritikus, túlzottan szókimondó,

 

5: Vegyél magara valami vöröset!

A kínai hagyomány szerint ugyanis a vörös ruha ruha boldog, fényes jövőt hoz viselőjének. A kínai gyermekek ilyenkor vörös borítékokban kapnak egy kis pénzt, ez jószerencse hoz majd nekik is.

A kínaiak nem csupán egy napig szilvesztereznek

Az újévi ünnepkör hagyományosan tizenöt napig tart, manapság azonban némileg lerövidült.Egy hétre mindenesetre a legtöbb kínai, ha tud szabadságra megy.

A kínai újén második napján például tradicionálisan az összes kutya születésnapja. Ilyenkor a kutyákat finom falatokkal kényeztetik.  A harmadik és a negyedik napon anyósaiknál és apósaiknál teszik tiszteletüket. Az ötödik napon a jólét istenét köszöntik, ezt a napot szigorúan otthon töltik. Senki nem látogat el barátaihoz, mert ez balszerencsét hozna mindkét házra.

A látogatások igazi ideje a hatodik naptól a tizedikig tart. Ez idő alatt templomokba mennek, ahol a jó szerencséért és az egészségért imádkoznak. A tizenötödik nap aztán a fesztiválozásé, a jeles napokat a tradicionális lampionünnep zárja.

 

]]>