fogyókúra – (Sz)helyi Lányok https://szhelyi.blogin.hu A Nyugat.hu csajos blogja Fri, 10 Feb 2017 20:25:54 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.10 Így fogyóztak a dédanyáink – szuper tanácsok a múltból a sikeresnek gondolt diétához https://szhelyi.blogin.hu/2017/02/10/igy-fogyoztak-a-dedik-es-nagyik-szaz-evvel-ezelotti-szuperdietak-kovetkeznek/ Fri, 10 Feb 2017 19:54:26 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=10783 Így fogyóztak a dédanyáink – szuper tanácsok a múltból a sikeresnek gondolt diétához részletei...]]> Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a fogyókúra mostanság játszik nagy szerepet a nők életében, holott közel egy századdal ezelőtt is már központi kérdés volt ez a hölgyek számára. Erről tanúskodik a Hatvany Lili – a neves írónő – által szerkesztett Ételművészet életművészet című kötet, 1936-ból. A könyv fontos fejezete A diétás konyha orvosi alapjairól szól, Györky Béla dr. a Svábhegyi Szanatórium igazgató-főorvosa írta, szavait hasznos olvasni és megfogadni.

A doktor szerint ugyanis hiába mindenféle krém, púder és festék, ha a nő nem egészséges. A mindennapi külsejű nő is nagyon vonzó, ha csillog a szeme, duzzad belőle az életerő. Viszont ha a nő nincs megelégedve magával és elhatározza, hogy minél gyorsabban, minél több súlyt akar leadni, akkor azt sokszor tűzön-vízen keresztül véghez viszi. Ez a módszer viszont nagyon káros, sőt néha végzetes is lehet az egész szervezetre – figyelmeztet az orvos. Én hiszek neki, különösen, hogy milyen kedvesen ír a „súlyfeleslegről”. Az orvos szerint ugyanis a legtöbb súlytöbblet, amire mi nők panaszkodunk, nem egyéb, mint tartalékenergia, amit a test adott esetben igénybe szokott venni. Vagyis ha ezeket a vélt plusz kilókat, mindenképp erőszakos módon lefaragjuk, hogy megfeleljünk a kor ideáljának, akkor a szervezet ellenálló képessége ellen cselekszünk. No, jó, azért ne nyugodjon meg mindenki, akinek úszógumik nőttek itt és ott, de nagyon fontos, hogy az ideális testsúlyt személyre szabottan kell megállapítani. Vagyis a magasságot, a test arányait, az életkort egyaránt figyelembe kell venni, mértékletesség kell a fogyókúrában – int a főorvos. Györky doktor egyébként tanácsokkal is szolgált a kor hölgyeinek. Mint írja, nagyon fontos a hosszú időre elnyújtott fogyókúra, orvosi ellenőrzés mellett. Titka pedig nincs, az egyetlen egészséges módja a fogyásnak a megfelelő diéta és a testmozgás. Ugye nincs új a nap alatt. :)

A kor fogyókúráira viszont nagyon kíváncsi lennék, hisz az orvos beszél arról is, hogy nem egy módszer vezetett komoly betegségekhez, sőt halálhoz. Egy helyütt megemlíti a főorvos a Schroth-kúrát, amit egy kuruzsló vezetett be, a lényege, hogy a beteg száraz zsemlén és tejbedarán él heteken keresztül. Hmmm, nem túl vonzó módszer. Györky cáfol olyan tévhiteket, hogy a masszázs és a gőzfürdő révén is lehet kilókat ledobni. A sport viszont nagyon fontos, csakhogy a nők az iskola után általában abbahagyják a mozgást, pedig a háztartási munkákkal ez nem pipálható ki – feddi a hölgyeket a főorvos. Ugyanakkor úgy véli, azért mi nők csak módjával sportoljunk, semmiképp se igyekezzünk a férfiakkal versengeni, a nő izomereje ugyanis kisebb és persze az idegenergiával is takarékoskodniuk kell. :)És a diéta? A kor fogyasztódiétáinak alapelve az egyhangúság. A Svábhegyi Szanatóriumban tartanak a betegeknek húsnapot, tojásnapot, tejnapot, gyümölcs és burgonyanapot. És persze van a teljes éhezőnap…Ezeket a napokat hetente egyszer érdemes beilleszteni a fogyókúra idején. Íme, a tippek: húsnapon reggel tea hideg borjúsülttel, ebéd főtt marhahús, uzsonna tea, vacsora papírban kisütött natúrszelet kávéval. Tejnapon joghurt, soványtej, aludttej, tejeskávé és joghurt követi egymást. Tojásnapon egész nap kemény tojást kap a beteg citromos fejes salátával, gyümölcsnapon alma, narancs, körte fogyasztható, burgonya napon pedig 1 ½ kg krumplit osztanak öt részre, persze mindenféle zsiradék nélkül.

Tessék, ki lehet próbálni, ezt orvosok írták fel. :)

(Képek: Velvet, Trendmanó,Dívány)

]]>
10+1 tipp, hogyan koptasd le magadról a tavaszi fáradtságot https://szhelyi.blogin.hu/2016/04/28/10-tipp-tavaszi-faradtsag-fogyokura-lebojt-dieta/ Thu, 28 Apr 2016 08:04:16 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=8305 10+1 tipp, hogyan koptasd le magadról a tavaszi fáradtságot részletei...]]> Alapjáraton sem egyszerű a téliről tavaszi üzemmódra váltanunk, azonban ezek a hónapok, amikor egyszer a hirtelen jött nyárnak örülhetünk, aztán a télies négy fokban didereghetünk, mindenkit fokozottabban megviselnek. Ráadásként itt a nyakunkon a tavaszi fáradtság, ami nem is betegség, hanem a szervezet normális reakciója.

39fb3c33a9f4a6d9_178571792.jpg.xxxlarge_2x

 

Mit tehetünk egyáltalán, hogy minél könnyebben átvészeljük ezeket az átmeneti hónapokat, és minél fittebben várjuk a nyarat? – Erről kérdeztük Horváth Lilla, szombathelyi edzőt és táplálkozási tanácsadót, aki tíz jó tanáccsal látott el bennünket:

A télben ugyanis erősen megcsappannak az energiatartalékaink. A fáradtságérzet kialakulását elsősorban a hormonháztartásunkban lezajló folyamatok okozzák, mégpedig az „alvási hormon”, a melatonin és a „boldogsághormon”, a szerotonin szintjének szezonális ingadozása.

1. Mozogjunk rendszeresen, de nem mindegy hogyan

Heti minimum 3 x 1 óra mozgás ajánlott, elsősorban a cardio jellegű edzéseket részesítsük előnyben, és a háromból minimum egyszer ilyet végezzünk. A rendszeres testmozgás nagyban hozzájárul a stresszcsökkentéshez, másrészt az állóképességet és az energia-háztartásunkat is javítja, illetve a szív és keringési rendszerünket is erősíti.

Az egy órás mozgás alatt arra kell figyelnünk, hogy pulzusunkat minimum a zsírégető tartományba vigyük fel. Ha valaki kertészkedik, nem biztos, hogy úgy felmegy a pulzusa, hogy az egy edzésnek megfelel. (A zsírégető tartomány alsó határát úgy számolhatjuk ki egyszerűen, hogy 220 mínusz életkor – és ennek a 65-75 %-nál kezdődik az a pulzusszám, amire a mozgás során törekednünk kell.) Legalább egy órán át ebben a tartományban dolgozzunk.

run-ready-morning-run-group

Ha valakinek a pulzusa gyaloglás közben felmegy ebbe a tartományba, akkor neki ez is remek sporttevékenység lehet. Ez egyéni.

Másrészt a közérzetünket javítja a rendszeres mozgás, bizonyos hormonok, (adrenalin, a dopamin, az endorfin és a szerotonin) amelyek többek közt a jó hangulatért felelősek, ettől felszabadulnak, még energikusabbá válunk.

2. A legfontosabb betartandó elv a rendszeresség legyen.

Fontos, hogy minden étkezés között 2,5 – 4 óra teljen el, 2,5 órán belül ne együnk, mert az nassolásnak számít, illetve 4 óránál több időt se hagyjunk ki két étkezés között. Úgy lesz a legjobb az energia-háztartásunk, ha minden nap ugyanazokban az időpontokban étkezünk. Így nem kell raktározni a szervezetünknek, mivel folyamatosan kapunk energia utánpótlást.

3. Magas tápértékű ételeket válasszunk

Ne pedig alacsony tápanyagtartalmúakat. Ha silány tápértékű étkeket eszünk, szervezetünk egyre többet és többet kíván, és üres kalóriákat viszünk be, amitől csak hízunk, mégsem nem kapjuk meg azokat az elengedhetetlenül fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, amikre szükségünk van. Olyan ételeket válasszunk, amik energiát adnak, nem pedig energiát vonnak el.

tumblr_n5wahzYjPm1t0adyro1_r4_500

Biztos mindenki tapasztalta már, ha megeszik egy nagy adag rántott húst sült krumplival, akkor ebéd után másra sem vágyik, minthogy leheveredjen kicsit. Ilyenek a tipikus energiaelvonó ételek. Ezért is együnk tavasztól inkább energetizáló fogásokat, például natúr húsokat, halat zöldségekkel, barna rizst, sajtokat, salátákat, olyanokat, amik kevésbé zsírosak és megterhelőek a testünk számára, másrészt rostban dúsabbak, és finomított helyett összetett szénhidrátokat tartalmaznak.

4. Tartsunk szem előtt, már a boltban, vásárláskor, mit mond a jing-jang elve

Ahogy egyre inkább közeledik a jó idő, az úgynevezett „hűtő” ételeket érdemes fokozatosabban bevezetni, ezeket vásároljunk inkább – persze nem olyankor, amikor épp négy fokos tavaszunk van:)

Mert bizonyos ételek a testünket hűtik, mások pedig fűtik. A jin és a jang elméletén alapul ez a megkülönböztetés, és tényleg működik. Már tavasszal érdemes ezeket a hűtő ételeket is bevezetni, aztán nyáron, melegben csak ezeket enni: minél több leveles zöldséget, lédús gyümölcsöket, citrusféléket, az erjesztett tejtermékeket (joghurtot és kefirt), hidegen sajtolt olajakat, árpát, rozst és barna rizst. Részesítsük előnyben a keserű ízeket, például remek választás lehet ilyenkor a zöldtea.

5. Igyunk, hidratáljunk!

Minden nap 20 testsúly-kilogrammonként egy liter vizet kellene meginnunk. Ezt nem úgy kell elképzelni, hogy aki mostanáig naponta megivott egy liter vizet, az holnaptól álljon neki és igyon hármat, hanem fokozatosan kell hozzászoktatni a szervezetünket a víziváshoz. Mert egyrészt kipucolja, méregteleníti a szervezetet, másrészt hidratál is, a jól hidratáltság pedig csodákat tehet. Akiknek nem jön ösztönösen a vízivás, azoknak érdemes letölteni olyan alkalmazást, ami figyelmeztet, hogy minden órában inni kell.

ice-bucket

6. Méregtelenítés, akár minden nap

Számtalan méregtelenítő kúra létezik, a szakember szerint azonban egy hétnél tovább egyiket se végezzük. Viszont, ha az ember minden nap egy kicsit méregteleníteni akarja a szervezetét, akkor három dolgot tegyen meg: igyon sok vizet, táplálkozzon rostdúsan, hiszen a rost gyakorlatilag kipucolja a bélrendszerünket, illetve sokat mozogjon.

7. Évezzük ki a napsütést

Ha visszatér a tavasz, és kisüt végre a nap, töltsünk minél több időt a szabadban! Télen a szervezetünkben D-vitamin hiány alakul ki. Ezt a legtermészetesebb módon sok-sok napfénnyel tudjuk pótolni, ráadásul a közérzetünket is javítja a napfény.

8. Aludjunk többet

Ez akkor kivitelezhető, ha a következő pont is teljesül: a stresszoldás. Fontos, hogy kellő időt adjunk maguknak az alvásra, ez elég utópisztikusnak tűnhet, de napi 6-8 órára mindenkinek szüksége van. Használod a szervezetedet, ha nem hagysz neki pihenőidőt, nem tud kellően regenerálódni.

9. Relaxációs stresszoldás

Az alvás és a stresszoldás összefüggenek. Egész nap pörgünk, akcióban vagyunk, ki a munkája miatt, ki a családja miatt stresszel, hogy időben odaérjen, teljesítsen, leadjon. Ezt a felhalmozódott feszültséget le lehet vezetni valahogyan, legjobb mozgással, de fontos, hogy legalább heti egy órát próbáljunk kikapcsolni, olyan tevékenységet válasszunk magunknak, ami ellazít, lehet meditáció, jóga, de akár egy jó színház vagy egy könyv is.

MS_StaycationHolidayAtHome_JW

 

10. Kényeztessünk magunkat

Mivel folyamatosan terheljük az izomzatunkat, heti egy ellazulás mindenkinek kötelező: ez lehet masszázs, szauna, vagy olyan tevékenység, ami a regenerációt segíti.

Plusz egy jó tanács: ne keressünk folyton kibúvókat, hanem kezdjük el!

Mert ha sikerül betartanunk ezek a jó tanácsokat, energikusabbak leszünk, és nyugodtabb életünk lesz. Ha úgy érezzük, nincs elég időnk vagy pénzünk sportolni vagy egészségesebb ételeket fogyasztani, arra kell gondolni, hogy akár csak egy hét alatt mennyi percet és forintot költünk felesleges dolgokra. Ha ezt összeadjuk, több óra és zsebpénz is összejöhet, amit magunkra szánhatunk.

 

]]>
Elfecsérelt idő fogyókúrázni – a gyorséttermi kaja pusztítja a hasznos baktériumokat, ezért is hizlal https://szhelyi.blogin.hu/2015/05/14/kidobott-ido-fogyokurazni-a-gyorsettermi-kaja-viszont-pusztitja-a-belflorat-ezert-is-hizlal/ Thu, 14 May 2015 07:32:28 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=5914 Elfecsérelt idő fogyókúrázni – a gyorséttermi kaja pusztítja a hasznos baktériumokat, ezért is hizlal részletei...]]> die_1919426a

Minden, amit eddig gondoltunk a diétáról, hibás feltételezésen alapul: a napi kalóriabevitel csökkentése önmagában elfecsérelt idő. A bélben rejtőző baktériumok az okai az elhízásnak – állítja új könyvében professzor Tim Spector, a világ egyik vezető genetika szakértője, a King’s College London kutatója . Akinek meggyőző bizonyítékai vannak arra, hogy az ellenőrzött kalóriatartalmú diétákat sutba dobhatjuk, mert nem működnek.Viszont nagyon nem mindegy az sem, mivel csillapítjuk az éhségünk.

A  kontrollált kalóriabevitelen alapuló diéták nem működnektényleg

Tim Spector, a világ egyik vezető genetika szakértője nem a levegőbe beszél, komoly kutatómunka áll elmélete mögött, amivel, lefogadjuk, forradalmasítani fogja a a világ fogyókúra-bizniszét. (Új könyvének címe: The Diet Myth: The Real Science Behind What We Eat)

Az alap, hogy billiós nagyságrendben, baktériumok sokasága él a gyomrunkban, a bélflóránknak pedig csodálatos hatalma van egészségünkre és hangulatunkra, amit helytelen táplálkozással rövid idő alatt tönkre is tehetünk.

Tim Spector genetikusként több mint két évtizede  foglakozik egypetéjű ikrek vizsgálatával. Ez idő alatt körülbelül 11.000 ikerpárt tesztelt: egészségükről, életmódjukról és táplálkozás szokásaikról gyűjtött információkat. Kutatásának célja az volt, hogy megtalálja, milyen  szerepe lehet a környezeti és genetikai tényezőknek egy-egy betegség kialakulásában.

 

CachedImage.axd

 

Spector állítása szerint: ha egypetéjű ikreknek hat héten át ugyanazt a magas kalóriatartalmú étrendet adjuk, naponta 1000 kalória extra energiabevitellel, akkor a kísérleti idő lejárta után teljesen másként alakul az ikrek súlyváltozása. Azonos étrend mellett volt aki 14 kilót, volt aki csak 4 kilót hízott.  Tehát önmagában az elhízásért nem lehet csupán a  megemelt kalóriaszámot felelőssé tenni. De aki ki/mi a felelős? – kérdezett rá a professzor.

Spector szerint a bélben élő a baktériumok is okolhatók az elhízásért. Rájött arra, hogy a bélflóra összetétele megdöbbentő hatást gyakorolt az egészségre, ezeknek a mikrobáknak ugyanis nem csupán az emésztés segítése a feladatuk. Létfontosságú enzimek és vitaminok felvevőhelyei, valamint az immunrendszer egészséges működésért is felelősek. Kapcsolatban állnak a szív-és érrendszerrel, hiányuk összefüggésben áll a cukorbetegséggel és a mentális jó közérzettel.

 

305319_kaja

 

 

Új könyvében Spector azzal érvel, hogy a megfelelő kezeléssel, diétával és testmozgással igenis meg lehet változtatni a bélflóránkat, és újra egészségessé lehet tenni azt.

A bajok gyökerét abban látja, hogy őseinkkel összehasonlítva, a mi bélrendszerünkben már csak töredéke él azoknak a baktériumfajoknak, amelyek az ember emésztését és tápanyag-felszívódását segítik. Tizenöt ezer évvel ezelőtt az emberiség átlagosan 150-féle ételt evett egy héten.  Manapság a legtöbb ember kevesebb, mint 20 különböző élelmiszer-ipari termékek fogyaszt, ezek közül is a legtöbb mesterségesen finomított élelmiszer – állítja Spector.

Gyorséttermi kaja pusztítja a hasznos baktériumokat

Ehhez a a kapcsolódva Spector 22 éves fia, Tom  végzett el egy  fontos kísérletet, amiből dolgozat is született az Aberystwyth Egyetemen.  A fiú 10 napig csak gyorsételeket fogyasztott, Chicken McNuggetsen és Big Macen, McFlurry fagylalton,  desszerteken és kólán élt.  10 nap alatt hízott, és körülbelül 1300-féle baktériumtörzset pusztított el bélrendszeréből.

Tom Spector kísérlet közben


Tom a kísérlet hatodik napján puffadásérzésre panaszkodott. A nyolcadik napon étkezések után azt figyelte meg magán, hogy sokat izzad, és a barátai szerint sárgább lett a bőre. A kísérlet szerint a bélrendszerében a gyorséttermi kajától már a harmadik napon megbomlott az egyensúly, az egészséges baktériumok negyven százaléka elpusztult, viszont a káros baktériumok a gyorséttermi kajától virultak tovább. Hónapokba tellett aztán el, mire visszaállt az egyensúly szervezetében.

51EJ3d5pFUL._SY344_BO1,204,203,200_Spector megállapította, hogy ezek a „rossz” baktériumok nagy szerepet játszanak a testsúly alakulásában, és ezzel párhuzamosan a rák, a szív- és érrendszeri, az immunrendszer állapotával összefüggő betegségek kialakulásában.

A genetikus tanulmányában négy ikerpárt vizsgált, olyan párokat, ahol az egy fél elhízott volt, a másik viszont nem. Mindannyiuknál jelentős különbségek látott a bélrendszerük bakteriális összetételében. A vékonyabb testvérnek rendre gazdagabb és egészségesebb volt a bélflórája, mint a kövéreknek.

Eztán a kövérebb ikertől székletmintákat vettek, amit egerek beleibe ültettek bele. „Az eredmény meglepően egyértelmű” – közölte Spector. A kezelt egerek, ugyanazon táplálkozás mellett is 16 százalékkal kövérebbek lettek.

Ez bizonyíték volt arra, hogy a zsír-asszociált mikrobák nemcsak mérgezőek, hanem tovább is lehet adni őket, mint egy fertőzést. A mérgező mikrobák ráadásul nagyobb valószínűséggel szaporodnak fel szegény környezetben, ahol hiányzik a bélflóra sokszínűsége.

A kérdés már csak az, ha léteznek olyan bélbaktériumok, amik káros elszaporodása kövérebbé tehet, akkor léteznek olyanok is, amelyek vékonyabbá és egészségesebbé?

Spector csapata egy Christensenella elnevezésű mikróbát is vizsgált, amely szerintük a soványság egyik oka lehet. Ilyen mikróbákat is ültettek az egerek bélrendszerébe, amelyek aztán megakadályozták a fölös zsírfelszívódást. Annak ellenére, hogy a kísérleti állatoknak  magas zsírtartalmú  ételeket adtak, vékonyak maradtak.

A dolog azonban nem ilyen egyszerű, mert ami jól működik a laboratóriumi egereknél, nem feltétlenül működik az embereknél. Egyéb tényezők is bonyolítják ugyanis a helyzetet.  Sok ember, akinek a bélrendszerébe beültették a Christensenella elnevezésű mikróbákat, továbbra sem fogytak le, mások viszont igen.

Az ikervizsgálatok arra is fényt derítettek, hogy a Christensenellace baktériumcsalád öröklődik. Az emésztőrendszer mikroorganizmus-összetétele ugyanis sokkal nagyobb hasonlóságot mutatott az egypetéjű ikrek esetében, akiknek 100 százalékos a genetikai azonossága, mint a kétpetéjűeknél, kiknél az öröklött tulajdonságok egybeesése nem nagyobb, mint a „közönséges” testvérpároknál.

BB8163

 

Diéta nemcsak fölösleges – de veszélyes is lehet

Az ikervizsgálatok rávilágítottak arra is, hogy mennyire fölösleges a fogyókúrázás.

Azon ikerpároknál, ahol az egyik fél időnként fogyózott, a másik viszont nem, nem találtak lényegi eltérést a testsúlyokban.

Még lehangolóbb eredményeket találtak olyan ikernél, akik 16 évesen még azonos súlycsoportba mozogtak, aztán 25 éves, azok akik állandóan fogyókúráztak, átlagosan 1,5 kg-mal nehezebbek voltak, mint azon testvéreik akik sohasem diétáztak.

diet-scale-110125-02

Professzor Spector szerint azért nem működnek a fogyókúrák, mert testünk úgy alakult ki, hogy ellenálljon éhínség idején, ezért raktározza a zsírt. Ráadásul a fogyókúrák azért is veszélyesek, mert a szigorú és egyoldalú étrend tovább csökkentheti a bélflórában a mikrobák sokszínűségét, és végül rossz egészségi állapothoz vezetnek.

Halál és az élet is a bélben  lakozik?!

Időközben a tudomány már fel is fedezett egy sor olyan módszert, amelyekkel mindannyian javíthatjuk és megőrizhetjük beleinkben a bélbaktériumok sokszínűségét, ezáltal testünk egészségét.

 

Pontokba szedtük néhány alapszabályt:

  • –  A mesterséges édesítőszerek el kell kerülni: izraeli kutatók szerint ugyanis ezek megváltoztathatják a bélflóra egyensúlyát. Másrészt olyan vegyi anyagokat bocsátanak ki, amelyek növelik a vércukorszintet, hosszabb távon súlygyarapodáshoz és a cukorbetegséghez vezetnek.
  • – Tilos szénsavas üdítőket fogyasztani: Spector kutatása azt is megállapította, hogy ezen üdítők mennyire károsak az anyagcserére, és szintén súlygyarapodáshoz vezetnek.

 

Ami segíti a bélflóránkat:

  • – A testmozgás: önmagában nem vezet jelentős fogyáshoz, érvel professzor, de a kutatások azt bizonyítják, hogy a rendszereres mozgás segít az egészséges bélflóra megtartásában.
  • – A böjt beiktatása.
  • 5: 2 diéta: előnyös lehet az egészséges mikrobák felszaporításában, de nemcsak a fogyásban segít, hanem a rák, a diabétesz, az Alzheimer-kór és más betegségek ellen is védelmet nyújt. A Michael Mosley által kidolgozott diéta során a nőknek 500, a férfiaknak pedig 600 kalóriára kell korlátozniuk a napi kalóriabevitelüket heti két napon át. Állításuk szerint az étrend természetes, régen sem evett az emberiség hét napon át mindig ugyanannyit, voltak napok, amikor kevesebb jutott. 

 

Felhasznált cikkek, ahol bővebben olvashatsz a témáról:

http://theconversation.com/your-gut-bacteria-dont-like-junk-food-even-if-you-do-41564

http://www.smh.com.au/lifestyle/diet-and-fitness/junk-food-kills-gut-bacteria-that-keep-you-thin-professor-20150511-ggyxy9.html

http://www.dailymail.co.uk/health/article-3075506/ANOTHER-reason-fast-food-makes-fat-New-research-shows-processed-meals-kill-bugs-thin.html

http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/11595559/Junk-food-kills-bacteria-that-protect-against-obesity-heart-disease-and-cancer-study-finds.html

]]>
10 + 1 hasznos tipp a tavaszi böjthöz https://szhelyi.blogin.hu/2014/03/13/10-1-hasznos-tipp-a-tavaszi-bojthoz/ Thu, 13 Mar 2014 08:53:21 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=4499 10 + 1 hasznos tipp a tavaszi böjthöz részletei...]]> juice-fast

Hogyan álljunk neki a tavaszi tisztulásnak? Éljünk negyven napig kenyéren és vízen? Húzzunk el egy hiperintenzív wellness-hétvégére, böjt címén pár kilót leadni? Méregtelenítsünk női magazinok féloldalas cikkei alapján?  Összeállításunkban pár hasznos tippet kaphatsz arra nézve, amit böjt címén az elkövetkezendő hetekben érdemes elfogadni és betartani:

1.  Ne akarjunk fel egyből kenyéren és vízen élni

Ha nem vagyunk gyakorlott böjtölők, akkor ne akarjunk egyből túl sokat. A böjt akkor böjt, ha belülről jön, nem kell akaratosan visszatartani az evést, mert az erőszak csak erőszakot szül. A nagy akarásból könnyen kudarc lehet, kis lépésekkel apránként sokkal messzebbre juthatunk. Akinek nincs a böjtölésben gyakorlata, annak azt ajánljuk, első körben mondjon le valami olyanról, ami számára kihívást jelent. Legyen az a hús nem evése, vagy a koffeinről, édességről való lemondás, és ha negyven napon át elhagyjuk a nassolást, mire eljön a Nyuszi és a tavaszünnep, számtalan hasznot zsebelhetünk be magunknak.

2. A böjtöt ne tekintsd fogyókúrának

A böjt nem egyenlő a fogyókúrával, hiszen az elsődleges célja nem a testsúly csökkentése, hanem az önmegtartóztatás, ami sok esetben persze együtt jár néhány kiló leadásával is. Célod ne a súlycsökkentés legyen!

3. Arról mondjunk le, ami kihívás 

Úgy tervezzük meg böjtünket, hogy legyen benne kihívás. Kezdjük kis lépésekkel, de adjuk fel magunknak a leckét! Ha tudom, hogy könnyedén le tudok mondani a húsról, akkor az nem nagy kihívás – tegyük meg, de mellette mondjunk le arról is, amitől nehezebben válunk meg, például az édességről vagy a kávéról. De ne állítsunk irracionális célokat magunk elé, és ne egy kiadós lakmározás után  állítsuk magunkra rá a nulldiétára.

Ne feledkezzünk meg a rendszeres mozgásról sem, hiszen a fizikai aktivitás fokozza a hatást, csakúgy, mint a szaunázás.

4. Kávéról lemondani? Hogyan?

Nem kell egyszerre minden élvezetet elhagyni, először csak naponta egy csésze kávét engedélyezzünk magunknak, aztán kétnaponta majd háromnaponta igyunk. Végül azt vesszük észre: eltelt egy hét, és nem ittam kávét! Ezek kicsi lépések, csak a jéghegy csúcsát kapargatjuk, de már kapargatjuk! Aztán, ha sikerül, el lehet jutni oda, hogy a 40 napra felállítunk magunknak egy menetrendet, mikor mit hagyjunk el…

5. Kinek ajánlott és kinek nem?

Ha csak a káros szenvedélyeinkről (kávé és csoki) szeretnénk egy időre lemondani, bárkinek ajánlott, viszont ha komoly léböjtkúrában gondolkodunk, akkor azok akik gyógyszeres kezelés alatt állnak, vagy krónikus betegségben szenvednek, még véletlenül se álljanak neki. Terhesség és szoptatás idején sem tanácsos „méregteleníteni”. A böjt elhízás, 2-es típusú cukorbetegség, érelmeszesedés, magas vérnyomás, ízületi és mozgásszervi betegségek, fejfájás, allergiás kórképek, bőrbetegségek esetén viszont kifejezett  hasznos gyógymód lehet.

 best-diet-for-women

6. Nagyböjtölés

Böjtölni sokféleképpen lehet, például vallási meggyőződésből. A nagy vallásalapítók mind hangsúlyozták a böjt fontosságát, és azt tanították, hogy segítségével közelebb lehet Istenhez kerülni, mivel nemcsak a test, hanem a lélek és a szellem is megtisztul. Buddha, Mohamed, Zarathustra, Konfuciusz, Mahávírais böjtölt.  Az indiai jógik és az amerikai indiánok is böjtöltek a testük feletti uralom eléréséért és hogy szellemük és lelkük megvilágosodjon. Mózes 40 napi teljes böjt után kapta kézhez a Tízparancsolatot. Jézus Krisztus szintén 40 napig böjtölt a sivatagban, mielőtt megkezdte volna tanítói szolgálatát. Az első keresztények heti két napot böjtöltek. 

A nagyböjt a keresztény közösségekben a húsvét előtti negyven napos előkészületi, bűnbánati időszak. Lényege húsvétra, Jézus Krisztus feltámadásának ünnepére való felkészülés a hitben való elmélyülés, a kiengesztelődés és a lemondás révén. A katolikus egyház a régebbi szigorú szabályokon mára enyhített: szigorú böjtöt hamvazószerdára és nagypéntekre ír elő (ekkor a 18 és 60 év közötti hívek a nap folyamán háromszor étkezhetnek, és egyszer lakhatnak jól), valamint ezeken a napokon és a nagyböjt többi péntekjén arra kéri 14 évnél idősebb tagjait, hogy ne fogyasszanak húst. (forrás: wikipédia)

7. Léböjt

Ha komolyabb böjtöt szeretnénk tartani, akkor, ha nincs gyakorlatunk benne, inkább menjünk el egy szervezett kúrára , s vegyük igénybe szakember segítségét! De három nap frissen facsart,  lehetőleg bio- gyümölcsökből és zöldségekből készített léböjtöt, ha nincs különösebb egészségügyi problémánk, simán meg lehet tartani. Csak ügyeljünk  a fokozatosság elvére, és gondoskodjunk a napi rendszeres salaktalanításról.

8. Testtakarítás- léböjttel, gyümölcskúrával

A három napos léböjt ideális, nem terheli meg a szervezetet, viszont energiabombaként működik. Kezdés előtt legalább egy héttel kerüljük a nehéz ételeket, csökkentsük az adagok mennyiségét és az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását. Térjünk át a vegán kosztra (a gyümölcs- és zöldségfélék mellé ehetünk teljes kiőrlésű rozslisztből készült kenyereket, párolt főzelékféléket, héjában sült burgonyát és rizst is). Három napon át tartsunk léböjtöt (nyers gyümölcsök és zöldségek kipréselt levét fogyasztjuk egész nap), vagy ha azt túl keménynek érezzük, próbálhatjuk  tartani a nyers étrendet (nyers zöldségek, gyümölcsök, és magturmixok) – főtt ételek nélkül. Utána még pár nap vegán étrend következhet, majd a folyamatos visszaszoktatás.  Léböjt-nap helyett beiktathatunk egy gyümölcsnapot is, amikor különböző gyümölcsöket ehetünk, napi öt-hat étkezésre elosztva.

9. Találd ki a saját  böjti menetrended

Olvass utána, aztán találd ki a saját böjti menetrendet! Nálam alap a negyven nap vegán étrend, kerülöm a glutént tartalmazó ételeket, a húst,  a cukros  ételeket, a szénsavas italokat, a tejtermékek közül a tejföl, a tejszín tilos, viszont a kefir, a krumpli, a rizs megengedett. Saját menstruációs ciklusomhoz időzítem a léböjt dátumát, ugyanis nagyon nem mindegy, mikor állítjuk magunkat csökkentett üzemmódra.  Évek óta öt nap léböjtöt tervezek be, előtte három nap (és utána három nap) rávezető nyers étrenddel.

Tarthatunk egy napos gyümölcsnapokat is, akár heti rendszerességgel, aktuális bio, idény gyümölcsökkel.
Bármilyen böjtölési módot választunk nagyon fontos a napi minimum 2 liter víz elfogyasztása! 

Vegan koszt lehet jó is
Böjti süti? Igen, mert a vegán koszt bizony lehet jó is, kreatívitás kérdése

10. A lélek-tisztítást se feledjük

Vessünk számot az elmúlt év történéseivel, tisztítsuk meg az elménket a felgyülemlett érzésektől, szabaduljunk meg lelki mérgeinktől is (pl, félelmek, haragtartás), úgy a húsvét előtti negyven napos nagyböjttel felkészülünk az eljövendő időszakra. Számba vesszük céljainkat, eltervezzük az életünket. Hagyjunk időt magunkra magunknak.

10 + 1. Élvezzük és tanuljuk belőle

A böjt nem önsanyargatás, hanem felkészülés, megpihenés és meditáció. Gondoljunk csak bele, nekünk csak negyven nap lemondás, amikor nem eszünk húst, cukros ételeket, nem nassolunk… a világ számos országában egész életükben éheznek, és csak áhítoznak azok után, amiről most pár hétre mi nagy kegyesen önszántunkból lemondunk. Ne érezzük hát szenvedésnek…

Tanuljunk belőle, figyeljük a testünket: a böjt segít felismerni az eredeti szükségleteket. Ez idő alatt vehetjük észre, hogy esetleg eddig túlettük magunkat, hogy lehet élni a napi csoki adag nélkül is, vagy hogy a nagyobb mennyiségű zöldéség és gyümölcs fogyasztás hogyan változtatja meg az emésztésünket.

]]>
Horror diéták kalandvágyóknak – a hülyeségnek nincs határa https://szhelyi.blogin.hu/2011/09/19/horrordietak/ Mon, 19 Sep 2011 12:25:53 +0000 http://szhelyi.blogin.hu/?p=1083 Horror diéták kalandvágyóknak – a hülyeségnek nincs határa részletei...]]> Ha nincs olyan mázlink, hogy őseink génjeivel együtt az élethosszig tartó csontsoványság elixírét is megkaptuk, garantált, hogy a szülés kiheverése után az első komolyabb nehézségünk saját magunkkal kapcsolatban: hogy a túróba fogyjunk vissza!  Mert a mérleg a szemünkbe köpi a tényeket: bizony a gyermekágyi boldogság jócskán hozott plusz kilókat. És ha fogyás, akkor jöhet a bogarászás, a szuper-intenzív extra hatásos fogyókúrák utáni kajtatás. Hát van kínálat. Viszont a csodarecepteket közt nem egy gyomorforgató ötletbe is beleütközhetünk. Szóval vigyázzunk! Okulásként kigyűjtöttem párat, amitől egy napra biztos elmegy az étvágyad…

Papírzsebkendő-fogyókúra

A legtermészetellenesebb diéták sorát kezdjük az egyik legundorítóbb tippel, a Kleenex Tissue diétával, amelytől állítólag a hollywoodi sztárok csontjai is zörögnek. A lényege pár sorban leírható, ha éhes vagy egyél annyi papírzsebkendőt, amennyit csak le bírsz gyűrni a torkodon. Ha nincs kéznél, jól jöhet a wc-papír is (nem mi találtuk ki, fórumban tanácsolták). A növényi rostok eltömítik a gyomrot, az éhségérzet megszűnik, és a papírevés elvileg nem jár végzetes következményekkel. Ínyencek kísérletezhetnek az illatosított zsepikkel. Aki környezettudatos, használjon újrapapírt. A gondok akkor kezdődnek, ha szintetikus papírt fogyasztunk, amit részben mesterséges polimerekből, azaz kőolajszármazékokból előállítanak elő. Ez, amellett, hogy képtelen megemészteni a gyomrunk még káros is.

 

Pamutgolyó-diéta vazelinnel

Mindenesetre ennél már csak egy undorítóbbat tudok elképzelni, a pamutgolyó diétát (magyarul vattapamacs kúra), ami szintén hasonló mechanizmus alapján működik, mint a fentebb említett zsebkendőevés, csak épp itt pamutgolyókat kell nyeldesni. A neve: Cotton Ball Diet. Ha nem bírjuk szárazon lenyelni, jöhet a zselatin, míg bírjuk, aztán szép csendben éhen halunk tőle. Figyelem, ennek is komoly szakirodalma van!

Galand-kaland, haladóknak

A fogyni vágyónak csupán a parazita-csemetét kell lenyelni egy pirulában, de az a legény/leány a gáton, aki kifejlett élő példányt csúsztat le a torkán. Az élő gyógyászati segédeszköz aztán tudja a dolgát, a szakirodalom szerint a helyére kúszik. A férgünk berendezkedik a belünkben, és elfogyasztja helyettünk az ételt. Ez a módszer bizonyára hatásos, ráadásul új háziállattal gyarapszik a család, de nem csak undorító, hanem potenciálisan veszélyes is. Lehetséges mellékhatások: emésztőrendszeri elzáródás, szervi károsodás, esetleg halál. De a kisebb koporsó is elég lesz.

Jaaaj… biztos hogy erről a témáról akarok blogolni? Na, jöjjenek kevésbé horrorisztikus, ám annál hatásosabbnak hirdetett agyament diéta-ötletek:

http://www.youtube.com/watch?v=N2erzR4rMhM

 

Csodálatos fagyidiéta (A Cukrászok Szövetségének ajánlásával)

A recept egyszerű, csupán a szokásos étrendünk összes elemét ki kell cserélni – fagyira. Reggel délben és este tömhetjük magunkba, nyalhatunk kedvünkre, egy a lényeg, napokig semmi mást ne fogyasszunk. Bár roppant olcsónak tűnik az ötlet, azért villámgyorsan beláthatjuk: nulla vitamin, viszont rengeteg cukor. És garantált, egy hét után rá se bírunk nézni. Vigyázat! Ha túl jól csináljuk, hizlalhat is!

Az emberi hülyeség, ha fogyásról van szó, határtalan, a fagyi-kúrához hasonló mono-diéták sora megszámlálhatatlan: benépesítik a netet. Találtunk hasonló szellemiségben fogant jégkrém és sör kúrát, már-már klasszikusnak számító csoki-diétáról nem is beszélve. Ám olvastam olyan fogyókúráról, amelyben egyes egyedül keménycukrot szopogathatunk, abból viszont amennyit csak akarunk!

 

Hagymadiéta horvát-módra

 2009. februárjában az ABC News bemutatott egy horvát férfit, Momir Zmiricet, aki fokhagymával és hagymával hat hónapon át diétázott, és csodamód lefogyott.

Az „áldozat” fokhagyma és a hagyma mellé teljes kiőrlésű kekszet és/vagy kenyeret rágcsálhatott, annyiszor, ahányszor csak akart. Egész nap sárgarépalét ivott, és ha már nagyon nem bírta a hagymázást, evett egy kis halat. A sztori nem számol be arról, volt e családja, és a feleség hogy bírta a mellékhatásokat…


Túlélőknek – az orosz légierő étrendje

Íme egy szikár módszer: az orosz légierő diéta! A lényege: reggelire csupán egy kávét és egy szelet pirítós ehetsz. Ebédre fehérjét és egy darab gyümölcsöt, vacsorára fehérje és saláta javasolt. A szénhidrát tehát kilőve. Garantált hatékonysága minimalizmusában rejlik.

 

Napi ajánlat:

Reggeli: kávé, és nagyon kevés szénhidrát

Ebéd: két tojás és paradicsom

Vacsora: egy szelet vörös hús zöld salátával

Snack: Nincs – de meg kell inni legalább 4 pohár vizet vagy szódát

 

Savanyú káposztakúra

Amúgy a fogyókúra, mint fogalom, manapság már nem is használatos, helyette mindenki diétázik. Az igazán mágikus szó pedig, amire a zsír is futólépésben távozik a szervezetből: a böjt. Extrém gasztronómiai kalandok sora születik ebből a műfajból is. Kedvencünk: a savanyúkáposzta-böjt…

Reggeli: 1 pohár savanyú káposztalé, 1 szelet Graham-kenyér
Tízórai: 10 dkg savanyú káposztasaláta
Ebéd: káposztaleves
Uzsonna: 10 dkg savanyú káposzta, 1 szelet Graham-kenyér
Vacsora: káposztaleves
Pótvacsora: 10 dkg savanyú káposzta

Éjszaka: pihentető álom a káposztafejű sárkányról

A savanyú káposzta tartalmaz értékes tápanyagokat, de hogy ennyit együnk belőle, heteken át? A fokozódó bélmozgásról nem is beszélve….

 

És te hogy fogytál le? Írd meg nekünk a csodamódszert!

]]>