Egy gasztronómiai kaland áldozata lettem – megkóstoltam ezt a halas szendvicset

20131021_173021

A felvételért elnézést, mobilról, hirtelen felindulásból követtem el, de ennyire gyomorforgatóan rossz kaját én még életemben nem ettem. Egy gasztronómiai  kaland áldozata lettem, ugyanis tegnap délután, Szombathely belvárosában rákívántam egy kőkorszakinak mondott szendvicsre. A tettes egy extra glutén-, tej-  és lisztmenetes halas változat volt.  Nem, nincs bajom a reform kajákkal, sőt, kedvelem a maglisztből készült édességeket és szendvicseket. Ráadásul  lassan egy éve nem ehetek liszteset, úgyhogy minden alkalomnak és helynek örülök, ahol nem búzából, hanem len- és/vagy amaránt-féle magokból kreálják a kenyereket és nassolnivalókat.

Éhes voltam, és nem okultam korábbi rossz tapasztalatomból, úgyhogy bementem, mert épp kéznél volt, hát rákívántam egy húsos-halas szendvicsre. (Volt még tojásos, kolbászos változat, de nem vagyok  húsimádó, így maradt a halas.)

Az csak egy dolog, hogy a tenyérnyi zsemleszerű képződmény 350 forintot kóstált, és ugyanennyibe került egy csésze tea is, de az íze és az állaga ennek a szendvicsnek mondott valaminek kritikán aluli. Nem ragozom, hiába néz ki kívülről tényleg valahogy, ennek a zsemleszerűségnek vizes sós muffinos íze volt, alja nedves (olyan, mintha előzőleg lefagyasztották volna, és csak pár órája vették volna ki a hűtőből). Nincs friss, roppanós állaga – amit egy helyben elkészített terméktől én elvárnék, a töltelékként tálalt halpép sem volt gusztusos, íze sem ütötte meg a mércét, és egyáltalán nem esett jól a gyomromnak. Zöldséggel sem halmozták tele, egyszóval többet nem kívánnék rá.

Tudom, hogy nem a méret a lényeg, de összehasonlításként

 

Legutóbb egyszer már megjártam itt, ezért voltam most mérges, hogy nem okultam. Akkor egy küllemre gusztusos gyümölcsös süteményt kóstoltam, aztán a drágán vett kocka fele a szemétben landolt. Az ok ugyanaz volt, nedves-vizes tészta, mélyfagyasztottból felengedett állag.

Másrészt az ugyanitt vásárolt kókuszos golyó – hogy valami pozitív végkicsengése is legyen ennek az írásnak – finom volt, kár hogy az utolsó darabra  tegnap épp barátnőm, s nem én kívántam rá. Mindenesetre sajnálom, mert jó lenne, ha jobb lenne…

 

 20131021_173009

– by szendi-

“Egy gasztronómiai kaland áldozata lettem – megkóstoltam ezt a halas szendvicset” bejegyzéshez ozzászólás

  1. Rendszeres vendégük vagyok, és kimondottan szeretem a kolbászos szendvicsüket, ízlésről vitatkozni hülyeség. Az állagot tekintve viszont valóban hullámzó a teljesítményük, nem mindig sikerül hozni ugyanazt a minőséget, egy alkalommal én is kritikán aluli szendvicset kaptam. Sütemények közül már elég sokat próbáltam náluk, 1-2 sajnos”ehetetlen” állagát tekintve (pl. elázott az alja, vagy nagyon kemény a zselé benne), mindezek ellenére a sütik többsége nagyon finom és szerintem állagra is megfelelőek (pl. csupacsoki, szilvavelős, gyümölcskenyér, stb). Nyilván egy ilyen helyen, ahol csak egy bizonyos (val.szeg. elég szűk) réteg étkezik, gondolom kisebb a forgalom egy hagyományos helyhez viszonyítva, ezáltal sokkal nehezebb lehet mindig mindent frissen “produkálni”. Én mindenesetre örülök hogy megnyitottak, és szurkolok nekik, hogy folyamatosan javuljon a színvonal!

  2. Én is ettem már jót is, rosszat is. A szendvics tényleg érdekes, de nem az íze miatt, hanem mert egy ilyennel kibírok egy fél napot, úgy telít.
    Én nem is várok ugyanolyan ízvilágot, mint a hasonló sütiktől, sőt!
    A legtöbb cukrászsütemény amit életemben ettem kritikán aluli volt (sajnos), ritka amikor jót fogok ki.
    Az meg hogy minden mentes számomra nagyon sok piros pont, aki ropogós zsemlére meg ízfokozókkal teli halkrémre, hidrogénezett margarinból készült édes krémekre, kb tehént nem látott tejszínre vágyik az szerintem egyen máshol…aztán csodálkozik majd ha beteg, meg túlsúlyos lesz
    Aki pedig egészséges dolgokat akar enni áldozzon is rá….lehet, hogy finomabb Győrben egy arany cipós tonhalhalkrémes szendvics, viszonyt marhára nem tesz jót a szervezetünknek.
    Én így látom, és örülök, hogy van ilyen bolt…

  3. Azt írod, hogy kedveled a maglisztből készült ételeket, nos, ha ez így lenne, akkor tudnád, hogy a sütőből kivéve sem lesz egyetlen egy paleós pékárú sem ropogós állagú!

    Épp ma délután voltam bent náluk és tojáskrémes szendvicset vettem, szokás szerint, és minden rendben volt vele. Alapból nem vagyok oda a halért, azt még nem kóstoltam, de a tojáskrémes szecsójuk szerintem nagyon jó. A zsemléjüket is jól ismerem már, és szerintem teljesen rendben vannak. Nem igazán lehet jobban megcsinálni ezekből az alapanyagokból! Bár a kenyeret inkább magunk sütjük, vagy a Gastroyaltól rendelem, ott van a legjobb paleós kenyér.

    Egyébként, ha esetleg újra arra járnál, egy gesztenyés rácsost kóstolj meg, az annyira finom, hogy a legnagyobb paleoellenes ismerőseim is odavannak érte! A többi süteményért én sem rajongok, de még mindig inkább ezek, mint bármelyik lisztes, cukros méreg.

    A cigisdoboz kár volt odafényképezni

  4. Az csak szerintem probléma, hogy nincs leírva hol volt ilyen tapasztalata a kedves szerzőnek?
    Engem a poszt olvasása alatt végig ez foglalkoztatott, mivel nem kívántam még rá sohasem ilyen szendvicsre és fogalmam sincs hol lehet ilyet kapni a főtéren. Lehet bennem van a hiba de így ez a bejegyzés nem sokat ér.
    Vagy az író nem meri felvállalni a véleményét? Tiltja bármi, hogy leírja a jó és rossz tapasztalatait valaki egy helyről?

    Szerintem nem.

  5. Miért titok, hogy hol kaphatók ezek az ételféleségek? – tényleg melyik üzletben vagy vendéglátó egységben? –

  6. Aki nem a paleo táplálkozás követője, az tényleg ne próbálja ki ezeket az ételeket! Nagyot fog csalódni! Aki igen, az meg tudja, hogy mire számíthat.
    A sütik nagyon-nagyon finomak, és még egészségesek is. Persze, aki a “megszokott” szájösszeragasztós, agyoncukrozott édességekre vágyik, az szintén nagyot koppanhat. Néhány hét paleozás után viszont már a “hagyományos” torták nem ízlenének :)

  7. Ne panaszkodj a 350es szecsón, amíg van pénzed az ezer forintos Camelre! A paleo vonal meg nem neked való. Pont ez a baj sajnos, hogy a legtöbb ember az evésben (mármint egy egyszerű szendvcsben) is az élvezetet keresi, nem csoda, hogy a fél ország el van hízva (annak ellenére, hogy állítólag éhezés van). Ha éhes vagy, akkor egyél, ha nassolni akarsz, akkor ne paleózz.

  8. Ha a cikk írója nem meri felvállalni az üzlet kilétét, akkor az egész írás nem ér semmit. Miért nem lehet normálisan egyszerű paraszti ésszel leírni, hogy itt és ezen a helyen ettem egy szar szendvicset. Miért????????????????????? Kedves cikk írója mi a fenétől félsz?????????????

    Más.
    Az a “szar”, amit te ott a cigid mellett szendvicsnek nevezel az egy kicsit túlzás. Van neked egyáltalán szemed????????????? Hát ki az az idióta, aki egy ilyen formájú és állagú valamibe beleharap. Hát van neked egyáltalán ízlésed? :-)

Hozzászólások lehetősége itt nem engedélyezett.