Nem lehetetlen! Teljes kiőrlésű lisztből is lehet piskótát sütni. Íme egy példa, a meggyes-mandulás piskóta, rozsliszttel, nádcukorral:
Többféle változat
Előmelegítem a sütőt.
Kell 6 tojás, szétválasztva. Először felverem a tojásfehérjét keménnyé.
Utána a sárgáját összekeverem a kiválasztott szilárd anyaggal (6 evőkanál), és valamilyen édesítővel (4-6 evőkanál).
Sütőporral magasabb lesz, ízlés szerint tehető bele.
Összekeverek egy evőkanál habot gyorsan a sárga krémmel, majd a többi habot óvatos mozdulattal.
A tepsit sütőpapírral kibélelem. Beleöntöm a masszát.
Rászórom a szórnivalót.
150 fokon (előmelegítve) 15-20 perc alatt kisütöm.
Szilárd anyagokra példa: teljes kiőrlésű lisztek: rozs, zab, tönköly; darált dió, mák, mandula; esetleg vegyesen kakaópor, édes fűszerek, fahéj.
Édesítőre példa: finomítatlan nádcukor, kókuszcukor, méz.
Íme egy másik példa, a kakaós-meggyes piskóta, teljes kiőrlésű tönkölyliszttel, kakaóporral:
Jó étvágyat hozzá!