18+-os csajos csemege: rumos-szilvás holdacskák

Anyósom névnapjára szerettem volna valami különleges édességet készíteni. Mivel karácsonykor nagyon ízlett neki a diós-narancsos szaloncukor, annak a mintájára készítettem el tulajdonképpen egy nyári szaloncukrot. Hogy mégse legyen nagyon karácsonyi, nem téglatest, hanem holdacska formákat gyártottam. Ha gyerekeknek is szeretnénk kínálni ezt a desszertet, a rum elhagyható belőle.

Bár hozzáadott cukrot nem tartalmaz, mégis nagyon édes és szénhidrát-dús édesség. Egy darab (kb. 21 gramm) 82 kcal. Szénhidráttartalma 43%, fehérjetartalma 8%, zsírtartalma 20%.

Hozzávalók

500 gramm aszalt szilva
200 gramm őrölt mandula
100 gramm kókuszreszelék
4 evőkanál (60 ml) rum
300 gramm étcsokoládé

Elkészítés

Az aszalt szilvára öntsünk forró vizet, és tegyük félre 15 percre.
Ezután szűrjük le és botmixerrel pürésítsük.
Tegyük hozzá a mandulát, a kókuszt és a rumot.
Alaposan keverjük össze, míg egynemű masszát kapunk.
A tenyerünkben először formázzunk belőle nudlialakokat, majd hajlítsuk meg kifli- vagy holdformává. Ezután tegyük egy szilikonos lappal lefedett tálcára a holdacskákat. Nekem kereken 40 db lett belőle.
A holdakat tegyük hűvös helyre (de nem a hűtőbe) egy napra szikkadni.
Másnap olvasszuk meg a csokoládét.
Mártsuk ki a formákat a megolvasztott csokiban, és a szilikonos lapra téve hagyjuk dermedni az étcsokoládét rajtuk.

Amint megkötött a csokoládé, tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

 

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*