
A költözés (igen, újabb), dobozkipakolás közben azért természetesen szakítok időt arra, hogy az új konyhámban ténykedjek. Vasárnap hirtelen ötlettől vezérelve kigondoltam, hogy ha már itt élek Németországban, akkor nem maradhat el a hagyományos német karácsonyi kalács, azaz Stollen elkészítése. Az apró bökkenő csak az volt vele, hogy nem pár napos, hanem hetes! pihentetés-érés kell neki, ezért nem várhattam tovább, neki is álltam hétfő reggel a következő alapreceptnek. Nem egy fél órás sütemény, de a kelesztés, várakozás ideje alatt más házimunka bőven elvégezhető!
Kivételesen most nem süteménnyel jelentkezem, merthogy végre újra itt a sütőtök szezon (bár valószínű, hogy egy sütőtök pite is sorra kerül a későbbiekben). Elő lehet venni a jól bevált recepteket vagy kipróbálni ismeretlen ízeket, mint például az alábbi recept. Személy szerint rajongok a különböző curry-kért (egytálételekért) és a kókusztejes ételek sem hagynak hidegen. Kísérletező kedvű olvasók kattintsanak ide a folytatáshoz.
Múlt héten sikerült szert tennem egy mini kuglófformára. Egyértelmű, hogy fel kellett avatnom, és mivel van egy kifejezetten kis süteményekre írodott szakácskönyvem, találtam is hozzá megfelelő receptet. Ezt szokás szerint a kedvem, illetve a fellelhető hozzávalók alapján átvariáltam. Az eredmény még engem is meglepett: a meggylekvár nagyszerűen harmonizált a citrom ízével, a teljes kiőrlésű liszt mások szerint fűrészpor jellegét pedig fel sem lehetett ismerni. 


