Szerző: Lányok

Már csak ötöt. Már csak négyet. Már csak hármat. Számoljuk a napokat visszafelé a kis három évessel. Naponta hússzor megnézzük a kezünkön is, hogyan fogynak a napok: „csütörtök, péntek, szombat, HÚSVÉT juhéjjjj!” – és elömlik az arcán a mosoly. Aztán naponta elmondja nagyon bölcsen, hogy „a karácsony az már elment, a Mikulás is elmúlt, most már a húsvétnak kell jönnie”. És zeng az hogy: Nyuszi Gyuszi fekszik árokban”, bár nálunk Nyuszi-Buszira keresztelődött a tapsifüles. Az esti mesékhez sem hozza mostanában a könyvet, csak bekucorodik az ágyba és kéri: „anya mesélj a fejedből a nyusziról”.

Kíváncsi vagy, milyen a Húsvéti Nyuszi? Íme, ahogy egy hároméves elképzeli részletei…

A húsvét végre meghozza a tavaszt – mondják az időjósok és az elmúlt napokat tekintve kezdek is hinni nekik. Sőt olyannyira bizakodok, hogy már elő is kaptam a kerti szerszámokat, és nekiestem a veteményesnek.

 

Nagy örömömre én már lassan arathatok is, ugyanis kibújt a tavalyi snidlingem, nemsokára meg is szórom vele a vajas kenyeremet. Na persze ez csak annak köszönhető, hogy más tervek okán az őszi ásás elmaradt, szóval az eddig alvó magvacskák meghálálták, hogy békén hagytam őket. Induljon a tavaszi magvetés! Kisokos kiskerthez és balkonládához részletei…

Annak, aki manapság böjtre adja a fejét így húsvét előtt, nincs nehéz dolga. Tele a net módszerekkel, receptekkel, sőt akár heti étrendet is tölthetünk le, ha nem akarjuk a fejünket törni a napi étkezések dolgában. Nem is gondolnánk, hogy a boldog békeidőkben, úgy 150 évvel ezelőtt, a Heckenast Gusztáv nyomdájában nyomottszakácskönyvekben is külön fejezet szólt a böjtös ételekről, pontosabban a levesekről.

 

 

A „Legujabb és megpróbált MAGYAR SZAKÁCSKÖNYV, biztos utmutató MINT KELLJEN 1044 KÜLÖNFÉLE legjobb ízű ételt legügyesebben és a legujabb izlés szerint készíteni” (egy „Gazdaasszonytár toldalékkal”) a nagyanyai örökséggel került hozzám, hogy ki, mikor használhatta arra én is kíváncsi lennék, hiszen a megsárgult kávéfoltos lapok receptjei még fontban, latban, meszelyben, pintben, itczében mérik a hozzávalókat. Már ahol mérik, mert legtöbb helyütt nagyvonalúan csak beledobnak egy darabot, összevágnak néhányat, fognak egy maroknyit, a fűszereknél meg még ennyivel sem vesződnek.

Régimódi böjtölés, teknősbékát a levesbe! részletei…

Szóval nyakunkon a farsang, már kezdhetünk azon gondolkodni, hogyan oldjuk meg a gyerkőcök cifrábbnál cifrább jelmezkívánságait, illik már követni a báli ruha trendet és akár egy jó kis álarcos bulit szervezni a haveroknak. Meg persze mindenek előtt fánkot sütni.

Itt a farsang, sül a fánk, rózsásat az asztalra! részletei…