Mit szólnátok ebédre egy pikáns bodzás csirkéhez, római tálban sütve, friss bodzaszörppel?! Próbáljátok ki, finom mindkettő, nálunk beváltak! Mindkét receptet pár éve közreadtuk, és azóta is rendre, ha eljön a májusi virágözön, újra elővesszük. Tegyétek velünk ti is!
Tényleg, tudtátok, hogy a bodzavirágból készült tea vízhajtó, emésztést elősegítő, köhögéscsillapító hatású. Megfázásra, hörghurutra, izzasztószerként és immunrendszeri serkentőként használják?!
Mert szezonja van: két tuti bodzavirágos recept, újratöltve részletei…
Hirtelen ötlettől vezérelve tettem egy próbát: és a csirkecombokat bodzás pácban érleltem, aztán római tálban, zöldségágyon, bodzavirágok között sütöttem meg. Az eredmény: a konyhában kora nyári bodzaillat, a tálban édeskés finom szósz. Kuszkusszal tálaltam. 