Stresszes szokott lenni ez a 24-e…. takarítás, rendrakás, karácsonyi vacsora, utolsó pillanatos bevásárlás, fa állítás, díszítés stb. Az aznapi ebére már nem is nagyon jut idő. Lefogadom, hogy sokan esznek valami gyors hideget, omlettet.
Tavalyi hasonló rohanásban úgy döntöttem, hogy a szokásos pizzát dobom össze ebédre, ám a feltéteknél gondoltam egyet és egy kis karácsonyi hangulatot vittem a tetejére :)
Tudom, lassan itt a karácsony és inkább gyorsan elkészíthető hal vagy süti recepteket bujtok, de azért ne feletkezzetek meg a savanyúságról sem. A savanyítás azon módszeréről olvashatsz most, amely nem tartalmaz sem ecetet, sem cukrot, és még tartósítószert sem: ez az erjesztés.
Így készíts szilveszterre egészséges savanyúságot, ecet és cukor nélkül! részletei…
Véget ért nyári receptversenyünk! Köszönjük a közel 150 szavazónak a gombnyomást, a receptek beküldőinek pedig a sok munkát!
Íme a nyerteseink:
1. helyezett:
Söröskorsó torta – Szakályné Lukács Rita, 53 szavazat
Nyereménye:
A Jade kozmetikai szalon 4.000 Ft értékű szolgáltatása
Az indiai kaja után jöjjön egy igazi frissítő leves, a gazpacho. Őshazájában, Spanyolországban ettem először, és azóta minden nyáron elkészítem. Különleges vendégváró, jól passzol a grillpartikhoz és ráadásul nagyon egészséges.
Főzés nélkül készítendő, csupán egy turmixgép kell hozzá.
Figyelem, újabb játékra hívunk Benneteket! Részletek a recept alatt! Gazpacho, paradicsomleves betűtészta nélkül + JÁTÉK! részletei…
Curry névvel illetik magát az ételt és az alapját képező fűszerkeveréket is. Az indiaiak “pörköltje” ez, mely fűszerezésében és elkészítési módban területenként más és más, ám alapja a curry fűszerkeverék, melynek fő összetevője a koriánder. A húsos, halas, vagy vegetáriánus alapot curryvel fűszerezzük, majd vízzel vagy kókusztejjel felöntjük és kuszkusszal vagy rizzsel tálaljuk. Röviden ennyi.
Gyakran készítem, mivel gyors, és mindenki szereti. Ma ez készült ebédre.
Kedvenc változatom a következő:
A kásaimádat nálunk az óvodában kezdődött. A Waldorf-ovikban ugyanis a gyerekek tízóraira kását esznek. Minden nap mást: zab -, rizs-, köleskása stb. A gyerekek imádják.
A kása hosszú ideig az egyik legfontosabb táplálékok egyike volt hazánkban. Nehéz meghatározni, hogy mi a kása, hiszen sokféleképpen elkészíthető. Leginkább gabonából vagy magvakból (de akár hajdinából is) készül, valamilyen folyadék (víz, tej, húslé) hozzáadásával. Lehet édesen és sósan is fogyasztani, köretként vagy magában.
Mi elsősorban reggelire vagy vacsorára szoktuk itthon készíteni. A legnagyobb kedvenc a köleskása szilvalekvárral, de kókuszos-gyömbéres-mézes zabkását is gyakran eszünk. Tehetünk bele magokat (dió, mandula, lenmag, chia mag stb.) aszalt és friss gyümölcsöket, fahéjat… Megunhatatlan.
Szeretnél egy 5.000 Ft értékű kupont nyerni a szombathelyi Mészáros Cukrászdába?
Nem kell mást tenned, mint erre az oldalra menni: https://www.facebook.com/szhelyi és követni a nyereményjátékos posztban leírtakat. Hajrá!
Hétfőn, azaz holnap 18 órakor sorsolunk!!!
fotó: http://www.meszaroscukraszda.hu/
Tudjátok, mi a kapcsolat a 007-es ügynök, a kutyasétáltatás és a villáskulcsban? Ha igen, akkor valószínűleg rendelkeztek minimum egy kisiskolás fiúgyermekkel. Eltaláltam?
A lányos anyukák kedvéért elárulom, hogy ezek különböző peonza trükkök. És, mi az a peonza, jön a következő kérdés…
Mit keres az óriáskerék és a fejetlen lovas az iskolaudvaron? részletei…
Ünnepek alkalmával általános probléma, hogy túlméretezzük a kajavásárlást, és a vendégek távozásával egy halom maradékon ülünk még napokig. Húsvétkor általában pár nap után már mindenkinek a fülén jön ki a kalács, a tojás és a sonka.
Ma megfőztem az ilyenkor aktuális bablevest a sonkalé egy részéből, a másik felét lefagyasztottam későbbre. A klasszikus rakott krumplit és tojáspörköltet idén kihagyjuk, a család a tojássalátára szavazott.
Két fajta egészséges salátát készítettem, hogy minél több, egyéb maradék feldolgozásra kerülhessen.
Húsvét utánra – mit kezdjünk a sok főtt tojással? részletei…
A kuszkusz az arab országok nemzeti étele, amit rendkívül változatosan lehet elkészíteni. Lehet belőle egytálétel, saláta, köret, de akár még desszert is. Elkészítése egyszerű, hiszen csak dupla mennyiségű lobogó vízzel (alaplével) kell leönteni, majd lefedve 5 perc alatt magába szívja a nedvességet és megpuhul.
Érdemes tehát otthon tartani egy zacskóval, mert kis fantáziával, viszonylag gyorsan vacsorát tudunk belőle kerekíteni. Használhatjuk rizs helyett, de akár a csicseriborsós padlizsán salátában lévő bulgurt is lecserélhetjük vele.
Mit főzzek? – Legyen kuszkusz babbal és csicseriborsóval részletei…
