A Nyugat hamburger-tesztje után én is kedvet kaptam egy kóstolásra. Házilag készítettem el, teljes kiőrlésű lisztből. Nem éppen tradicionális, de talán ez nem is baj. Ajánlom kipróbálásra.
Kategória: Fakanál
Anyák napi szívküldi
Cukor nélkül is mennyei! Avagy készülhet-e egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság? Íme, a 3. bűntudatmentes süteményem, a banános-diós amfóra. Anyák napjára különleges, szív alakú formával.
Anyai szív
Kedves Olvasó, tisztelt édesanyák, nagymamák, dédik! Anyák napja alkalmából a (Sz)helyi Lányok blogja szeretettel köszönt Titeket, Önöket! A névtelen szerző szavait magunkénak érezve gondolunk Rátok, Önökre:
Van-e olyan drágaköve a világnak
Amilyen a szíve az édesanyának?
Ér-e annyit annak hideg ragyogása
Mint az édesanya szelíd mosolygása?
Senkinek sem lehet olyan drágagyöngye,
Mint az édesanya értünk hulló könnye.
Mint az édesanyánk féltő, óvó karja,
Mely testünket, lelkünket védőn betakarja. Anyák napi szívküldi részletei…
Banán-klónok
- Cukor nélkül is mennyei! Avagy készülhet-e egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság? Itt a 2. bűntudatmentes süteményem, a banános-mandulás amfóra.
Banános amfóra
A banán remek választás, ha amfóráról van szó. Édes, zamatos, mégis semleges ízével könnyen tudja helyettesíteni a fehércukrot. Remekül lehet párosítani bármilyen ízvilággal, én kipróbáltam mandulával, dióval, mogyoróval, és mindegyik bevált. Először a mandulás változatot sütöttem meg, ennek receptje fog következni. Ám előbb némi ismertető a banánról. Tudásszomjamat oltva most is utána jártam néhány érdekességnek. Hogy tényleg klónok ezek a kecsesen ívelt gyümölcsök? A cikk végére ez is kiderül.
Mielőtt beröffentenénk a fűnyírót – készítsünk ibolyás tyúkhúros kevert salátát
Nem kell feltétlenül csodakúrákban gondolkodnunk, ha támad a tavaszi fáradtság, és enerváltnak érezzük magunkat. Meglehet, a megoldás a lábunk előtt hever. Mielőtt berántanánk a hétvégén a fűnyírót, érdemes a gaznak látszó fűrengeteg közt megszemlélni, mire toljuk rá a forgókést… Mielőtt beröffentenénk a fűnyírót – készítsünk ibolyás tyúkhúros kevert salátát részletei…
Tessék kérem gyorsabban futószalagozni! (Pénztárfóbia 2.)
Talán nem kellene megírnom, de megint a lelkembe markolt egy találkozás a bolti futószalaggal. Lajoshoz, a bajuszos álompénztároshoz azóta sem volt szerencsém (időközben a kezem is rendbejött), talán csak egyszeri beugró lehetett a hipermarket kasszájánál. Vagy az is megeshet, eltúlzott segítőkészsége okán nem tudott megfelelni a multis normáknak. Mindenesetre kár… Pár napja aztán megvilágosodtam, valóban összeesküdtek ellenünk, a nagyáruházakban mesterségesen gerjesztik ezt az őrült szalag-tempót, és a pénztárfóbiám nem alaptalan. Megtaláltam a bűnöst is! Tessék kérem gyorsabban futószalagozni! (Pénztárfóbia 2.) részletei…
Hárommagos tavaszváró kenyér
Szendi felhívása, és Ági húsvéti rakott kalácsa engem is megihletett, és az ünnepi alkalomra új formában sütöttem itthonra a kenyeret. Az egészségtudatos táplálkozás jegyében már jó ideje magam készítem a kenyeret, ami annyira bevált, hogy a bolti verziókat teljesen elhagytuk. A hozzávalók természetesek, könnyen beszerezhetők. A recept egyszerű, így gyorsan elkészül. Sokféle egészséges étrendbe beilleszthető. Például cukorbetegeknek is merem ajánlani, hiszen a fehér kenyér magas GI-jéhez képest csak közepes a GI-értéke, és mert teljes értékű, mennyiségből is kevesebb kell belőle. Nekünk kettőnknél a fél kiló egy hét alatt fogy el. Megunni nem lehet, hiszen az összetevőket szabadon lehet variálni. Az íze is finom, sőt, a férjem már csak ezt hajlandó megenni. Hárommagos tavaszváró kenyér részletei…
Csicseriborsó saláta sült padlizsánnal
Azért szeretem a salátákat, mert az elkészítésükben nincsenek szabályok. Sokat hibázni nem is lehet, esetleg az arányokra kell egy kicsit odafigyelni és arra, hogy a különböző ízek, a zöldségek állagai passzoljanak egymással.
Nagypéntek lévén egy húsmentes salátával készültem, ami rövid esti előkészítés, és reggeli összeállítás után már velem van a munkahelyemen. Csicseriborsó saláta sült padlizsánnal részletei…
Nektek mi a kedvenc húsvéti receptetek?
Várjuk a kalácsos, töltött tojásos, bárányos, sonkás, sütis receptjeiteket a [email protected] -ra. A legjobbakat közzétesszük. Jó készülődést, takarítást mindenkinek! Kedvcsinálónak itt a mi ajánlatunk, Ági rakott kalácsa…
Rakott kalács – akár húsvétra is
A hagyományos nagymama-féle rakott zsemle felturbózott változata ez, ami akár húsvétra is elkészíthető, de az ünnepek utáni kalácsmaradék felhasználására is kitűnő.
Hegyezd a répát! (Bűntudatmentes sütemény 3.)
Cukor nélkül is mennyei, avagy készülhet-e afrodiziákumokból sütemény? Írásom végére ez is kiderül. Egészségtudatos és spiritualitásra fogékony nők figyelmére számítok. Azért elsősorban nőkére, mert közhely, hogy számunkra az út a férfi szívéhez a gyomrán át vezet. No, de nem mindegy, hogy miként. Most következzék egy bűntudatmentes, vágykeltő recept, 18 éven felülieknek: a diós-répás amfóra.
Afrodiziákum a sütőből
Kedves olvasó, még mielőtt a recepthez érsz, következzék néhány érdekes információ arról, miért tekintem a diós-répás süteményt vágykeltő hatásúnak. Továbbá a sárgarépáról magáról bővebben is lesz szó, ugyanis mily’ meglepő, ez a zöldség kitüntetett szerephez jutott viharos történelmünkben. Máris kevésbé különös, ha a narancs szín szimbolikus jelentését megnézzük.