Lisztmentes brownie? Van hozzá egy tuti receptünk

brownies

A Testszervíz oldalán bukkantam arra a lisztmentes brownie receptre, amit némi módosítással én is megsütöttem. A recepthez megadott cukrot sokallottam, ezért kevesebbet tettem bele, a süti így bizony kesernyés lett, de egy gombóc édes málnafagyival fel lehetett javítani. Az eredeti receptet, Kedves Olvasó, ITT találja.

Ahogy én készítettem

200 gramm őrölt dió
100 gramm kókuszzsír
100 gramm kókuszcukor
55 gramm holland kakaópor (ennyi volt csak itthon)
4 tojás

tumblr_m5q49dsr3y1qhm8u8o1_540

Az elkészítés menete

Előmelegítettem a sütőt 180 fokra.
A kókuszzsírt összevágtam apróra, és a mikrohullámú sütő Defrost funkcióján felolvasztottam, ez 6 percig tartott.
Hozzáadtam a cukrot, a diót, a kakaóport, a tojást. A robotgéppel addig kevertem, amíg homogén és kicsit habos állagú nem lett.
A masszát egy 20 cm-es szilikonos tortaformába öntöttem át.
Behelyeztem a sütőbe és készre sütöttem, közben tűpróbával ellenőriztem. A brownienak belül kicsit nedvesnek kell lennie, ezért nem lesz teljesen száraz a fogpiszkáló. Végül 30 percig tartott a sütés.
Hagytam kihűlni.
Szeletekre vágva, málnafagyival tálaltam.

 

brownie 008