Limonádé, hőségre hangszerelve – rózsavirágból
Ma már boldog-boldogtalan bodzaszörpöt gyárt, de továbbgondolni kevesen merik ezt az irányvonalat. Pedig sok más szépséget, finomságot nyújt nekünk a természet, amit bátran beemelhetünk akár a mindennapi étrendünkbe. Itt van mindjárt a rózsa. Kevesen lehetnek, akiket nem varázsol el, ők most kattintsanak tovább. Tovább »
Variációim a reteklevélre – mert imádom
Most, hogy iperedni kezd a mi kertünkben is a piros retek, és még a csigák sem legelték le, dúskálhatunk a földi jóban! Ráadásul egy ismerős a minap kisebb kosárnyi frissen kiásott zöld leveles gömböccel állított be – mondván náluk tengernyi termett.
És hiszed vagy sem, nem is a piros gyökerének, sokkal inkább a zöldjének örültem, merthogy a belőle készített levest imádom. A retek levelének ugyanis meghatározhatatlanul finom, fűszeres aromája van, jól harmonizál a fokhagymával és a tormával. A felismerés nálam új keletű – bár elméletileg régóta tudom, legalábbis hallottam már, hogy ehető – de csak az idei tavasszal próbáltam ki. Tovább »
Hétköznapi bevásárlás
Az ember gondol egyet, kocsiba pattan és már ott is van. Hurrá, nincsenek sokan! – ez rögtön látszik a parkolóban dekkoló gépjárművek számából, mivel ide mindenki autóval jön. Tovább »
Ricottás amerikai palacsinta
Nagy hagyomány az amerikaiak körében a reggeli palacsintasütés. Nálunk a gyerekek csak mini palacsintának hívják ezt a hagyományos magyar palacsintára nem igazán hasonlító palacsinta fajtát ,és valami miatt mi általában este szoktunk rákívánni, így vacsorára fogyasztjuk. Rengeteg verziója ismert, de nekem a ricotta sajtos változat jött be eddig a legjobban, mert a sajttól a tésztája sokkal lágyabb és krémesebb lesz, mint hagyományos társaié.
Várandós dilemmák
És eljött az a pillanat, amikor a szhelyi lányok blogszerzőjének egyike kisbabát vár. Ez lennék én. Hiába a harmadik, mivel ez az első Magyarországon megszületendő babám, ezért teljesen új vagyok az itthoni rendszerben és körülményekben. Néha meglepődök, néha szörnyülködök, aztán van olyan is, amikor elismeréssel bólogatok.
Uzsonna házi májkrémmel
A minap vendéget vártunk uzsonnára, akit házi finomságokkal leptünk meg. Az itthon sütött kenyér mellé májkrémet készítettem, és a desszert egy mandulás amfóra volt. A meglepetés jól sikerült, a délutáni beszélgetés egyik vezérfonala pedig az egészségtudatos táplálkozás lett. A recept nagyon egyszerű, pár lépésből áll.
Bombabiztos bodzaszörp recept
Nem tudom, ki meddig kísérletezik, mire megtalálja az igazit – nekem úgy fél tucat különböző recept kipróbálása kellett, mire eljutottam hozzá. Mert ugye valami gikszer mindig van: vagy az íze nem jó, vagy az állaga. Ebbe a verzióba nem kell tartósítószer, egyszerűen elkészíthető, és a végeredmény? Nos, próbálják ki, és ígérem, nem fognak csalódni. Tovább »
Házilag mogyorókrémet? – Dupla mogyorós amfóra
Cukor nélkül is mennyei! Avagy készülhet-e egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság? Íme, a 4. bűntudatmentes süteményem, a banános-mogyorós amfóra, házi mogyorókrémmel töltve.
Mogyorókrémmel töltött mogyorós amfóra
Ez a sütemény attól különleges, hogy duplán mogyorós amellett, hogy banános. A tésztája őrölt mogyorót rejt, továbbá házilag készült mogyorókrémmel töltöttem meg. Valami isteni lett! A krém köszönőviszonyban sincs a boltban kapható agyoncukrozott változatokkal. Ezt az is bizonyítja, hogy a krémet nyalakodva kiderült, mogyoróérzékenységem van. Most először életemben kiütések jelentek meg tőle a nyelvemen, ínyemen, és a torkomba is gombóc nőtt. Inkább bele se gondolok, hogy a boltiban vajon mennyi lehet a mogyoró, ha attól sosem volt semmi bajom. Mostanában nem fogok újra mogyorós sütit sütni, ezért örülök, hogy az első változat ilyen jóra sikerült, mert most átadhatom Neked, Kedves Olvasó! Tovább »
Rutinműtét?! – Kalandtúrán a szombathelyi kórházban
Már-már kalandtúrának is beillett az a röpke rutinműtét, amihez a minap volt szerencsém a szombathelyi kórházban. Az ismerősök váltig próbáltak lebeszélni az élményről, és tanácsolták, menjek el inkább maszek klinikára, szedessem ott le a dudorkám. De ki nem hagytam volna ezt a soft-balkáni kalandot. Tovább »
Hamburger házilag
A Nyugat hamburger-tesztje után én is kedvet kaptam egy kóstolásra. Házilag készítettem el, teljes kiőrlésű lisztből. Nem éppen tradicionális, de talán ez nem is baj. Ajánlom kipróbálásra.
- Három éremmel tértek haza a fiatal szombathelyi kick-boxozók az OB-ről
- Igen az MSH-ra: 50 év után jöhet a ráncfelvarrás
- Császár Gábor Kenyeri díszpolgára lett
- Múzeumok éjszakája: középpontban a katonamúlt
- Szombathelyi lány a spanyolországi speed stacks versenyen
- Hegyek és Emberek | Guido Vedovato kiállítása
- Múzeumok éjszakája a Képtárban
- Múzeumok éjszakája Szombathelyen
- Begyöpösödtek a játéktervezők?
- Születések, házasságok, halálesetek az elmúlt héten, Szombathelyen