Ilyen lett a magyaros hagymaleves – újragondoltuk egy klasszikus receptet

Egyik nap kedvet kaptam egy finom hagymaleveshez, de a francia hagymaleves savanykás ízvilágát nem szeretem. Így abból gazdálkodtam, ami volt otthon. Végül valami új, de abszolút hagyományos ízű zöldségleves került az asztalra vacsorára a palacsinta mellé. Alapnak készítettem egy rántást, felturbóztam hagymával, sárgarépával és magyaros fűszerekkel. Sokáig gondolkoztam valami találó elnevezésen. Még tovább is tartott, mint maga a leves elkészítése. :-) Szerencsére akadt segítségem az ötletelésben. Felmerült a rántott hagymaleves, a rántott leves gazdagon, és a turbó leves, végül a magyaros hagymaleves lett a befutó.

DSCN0425
Ilyen lett a magyaros hagymaleves – újragondoltuk egy klasszikus receptet részletei…

Pikk-pakk édesség vacsorára: a túrógombóc

Ha valami gyorsra és édesre vágyom vacsorára, akkor három dolog ugrik az eszembe rögtön: a mákos tészta, a túrós tészta és a túrógombóc. Most ezt a legutóbbit készítettem el.  Valóban nem kell hozzá sok idő, mégis érdemes vacsoraidő előtt úgy kb. 1,5 órával nekilátni, mert egy óra pihenőidő közbeiktatódik. Ez az idő jól használható apróbb-cseprőbb háztartási feladatokra, vagy lazulásképpen egy új Castle-rész felvételének megnézésére.

DSCN0852

Pikk-pakk édesség vacsorára: a túrógombóc részletei…

Gyermekkorunk kedvenc ízei (1.) – Lekváros diós linzerkoszorú

DSCN0755

Biztos vagyok benne, hogy mindenki evett már lekvárral megtöltött, dióval megszórt linzerkoszorút. Gyermekkorom egyik kedvence volt, nálam az első 10-ben biztosan benne van. A 2010-es, Magyarország kedvenc süteménye szavazáson a 25. helyet szerezte meg. A sütemény alapja a klasszikus gyúrt omlós tészta, ami aztán – más-más kiszúróval – különböző aprósüteményekké formálható. Én most a hagyományos, virág formát sütöttem meg.

Gyermekkorunk kedvenc ízei (1.) – Lekváros diós linzerkoszorú részletei…

Ha épp vasárnap van, vagy már unalmas a bolti halrudacska – így készíts házilag!

9ddbedb766f28825fa0911a1c12a2d2a-d480pr2A gyerekek körében nagyon népszerű halrudacska alternatívája nem várt sikert arathat a kicsiknél. Igaz, nem oldható meg amolyan kikapom a frigóból és már sütöm is módon, de megéri azt a pár perc belefektetett munkát.

Ha épp vasárnap van, vagy már unalmas a bolti halrudacska – így készíts házilag! részletei…