Heti legalább egyszer kerül hal az asztalra a vacsoránál nálunk. Igyekszünk változatosan köríteni. Rizs, krumpli, bulgur, pestoszósz egyaránt dívik nálunk. De talán legjobban mégis tepsis sült zöldséggel szeretjük enni a halat. Ez azért is jó, mert nincs megkötés, bármilyen és bármennyi itthon levő zöldséget keverhetünk össze. Most nem is igazi recept, inkább ötletadó írás következik. Egy könnyű vacsora, még karácsony előtti estére- tőkehal, tepsis sült zöldséggel részletei…
Nálunk harmadik éve lesz, hogy harcsapaprikás a karácsonyt váró vacsora. Halas, magyaros, egészséges és finom. És ami a legfontosabb, gyorsan elkészül. Több idő jut mellette másra, egymásra. Ennek a harcsapaprikásnak története van. Mi kerüljön szenteste az asztalra? részletei…
A magyar hagyományok szerint a karácsonyi asztalra kerülő ételeknek varázsereje van. Ezért is került sokszor hal a menübe, ugyanis a halpikkely sok pénzt jelent, a hal pedig olyan sebesen úszik, amilyen gyorsan a család meggazdagszik az új évben. Hát, hagyomány ide, hiedelem oda, én leginkább azért sütök halat karácsonykor, mert gyorsan elkészíthető. (Bár nem bánom, ha emellett még meg is gazdagszom.)
Ajánlom mindenkinek ezt a receptet, mert gyors és egyszerű, színvilágával pedig ékes része lehet a feldíszített karácsonyi asztalnak.
Receptért klikk tovább!