Idén kicsit váratott magára, de végre nálunk is beérett a padlizsán. Pici is, csúnyácska is, de a miénk. Hétvégére halasztottam a sült padlizsán leves elkészítését, de hogy addig se legyünk kedvenc zöldségünk nélkül, készítettem egy adag padlizsánkrémet.
Ahány ház, annyi szokás, már ami az elkészítését illeti. Többféle változatát kóstoltam már én is, mégis megmaradtam annál a verziónál, ami a legelső gasztronómiai élményt adta. Ezt a majonézes változatot egy erdélyi barátnőmtől tanultam.
Címke: előétel
Paleolitos zsemle medvehagymával
Ahogy korábban ígértem, közreadom a Miától kapott paleolitos zsemle receptjét. Olajban eltett medvehagymával kentem meg és iparkodva fotóztam, hogy mielőbb megismerkedhessek az ízével is. Nem csalódtam…
