2015 július – (Sz)helyi Lányok

Megfőzted már a szezon legegyszerűbb és legfinomabb levesét?

Akár lájkvadász célzattal is születhetett volna a cím, de ilyen meg sem fordult a fejemben. Ez a színtiszta igazság: leves 25 perc alatt és minden gyerek imádja.
cukkinileves (1)

Ha esetleg ebéd nélkül marad otthon a férj a gyerekekkel, akár neki is könnyedén sikeréményt okozhat az elkészítése. Se habarás, se rántás, se csomósodás veszély, se bonyolult alapanyagok. Nem kell hozzá más, mint 4 gerezd fokhagyma, kis (kókusz)olaj, 2 nagyobb vagy 4 kisebb cukkini, 2 evőkanál tejföl, só és bors. Megfőzted már a szezon legegyszerűbb és legfinomabb levesét? részletei…

Amiért a gyerek nyafog: jégkása újratervezve

„A granita egy hipp-hopp desszert, munka vele alig, de várni azt kell rá, kétségtelenül legalább egy fél napba beletelik, míg kőkeménnyé fagy.”

5501debfcbb14-raspberry-lemonade-granita-s3

Alighanem mindenki boldogan bólintana, ha egy kedves barát megkérdezné tőle, nem adhatna-e esetleg egy vödörnyi friss, bio gyümölcsöt. Merthogy ő nem nagyon tud vele mit kezdeni. Persze, persze bólogattam én is boldogan, és aztán már nekem kellett gondolkodnom, mit is kezdjek vele. Hogy frissen eltüntessük ahhoz még kellene legalább öt gyerek, és csupa olyan amelyik eszik is gyümölcsöt, mert a meglevők nem ilyenek…Szóval valamit varázsolni kell belőle.

Amiért a gyerek nyafog: jégkása újratervezve részletei…

Ez után tényleg megnyalhatod: mézes-csípős csirkeszárnyak, nem csak grillszezonban

Van a csirkének egy része, aminek általában méltatlanul mostoha szerepet szánunk. A szárnyakat általában beledobjuk alaplébe vagy jobb esetben egy igényesebb húslevesbe, pedig igazán ízletes főfogást lehet belőle varázsolni, könnyen és gyorsan. A grillszezonban pedig füstre téve akár főszerepet is kaphat. A csirkeszárny nálam akkor tuti, ha ragad, csíp és roppan, szóval nem az elegáns vacsorák főfogása. Pácolva és anélkül is próbáltam már, szerintem mindkettő remekül működik. Ha grillpartira készülünk, fürdethetjük páclében, akár egy egész éjszakán át a hűtőben, de akkor se essünk kétségbe, ha erről megfeledkeztünk, mert van egy remek trükkös megoldása a problémának.

Ez után tényleg megnyalhatod: mézes-csípős csirkeszárnyak, nem csak grillszezonban részletei…

Hogyan nyaraljunk otthon?

Bár a legtöbb embernek a nyaralásról a tengerpart képe ugrik be pálmafákkal és koktélokkal, mégis kevesen jutnak el ilyen helyekre, a többség (anyagi és/vagy egyéb okokból) otthon marad. Ha így is történik, nincs világvége és egy kis szervezéssel, ráfordítással különlegessé tehetjük azt is, ami muszájból adódik. :) Idén így lesz ez nálunk is, ezért megpróbálok néhány gondolatébresztő ötletet adni – többek közt magamnak is.

A lényeg az előkészület, hiszen egy „valódi” nyaralásra is fel kell készülni és nincs ez másként akkor sem, ha nem utazunk, „csak” nyaralunk.

Hogyan nyaraljunk otthon? részletei…