Lisztmentes mákos amfóra: bűntudatmentes sütemény újratöltve

A Kedves Olvasó talán már nem is emlékszik, de 2013 februárjától májusáig amfóra-lázban égtem. Egy bűntudatmentes, fehércukormentes, fehérlisztmentes alapreceptet alkottam meg, amit aztán számos verzióban megsütöttem. Készült diós, mandulás, mogyorós ízvilágú, répa és banán édesítésű, mindegyik alma-alappal, teljes kiőrlésű liszttel, és a nélkülözhetetlen tojással. Az eltelt három évben azóta többször sütöttem egy-egy amfórát a család … Lisztmentes mákos amfóra: bűntudatmentes sütemény újratöltve részletei…

Házilag mogyorókrémet? – Dupla mogyorós amfóra

Cukor nélkül is mennyei! Avagy készülhet-e egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság? Íme, a 4. bűntudatmentes süteményem, a banános-mogyorós amfóra, házi mogyorókrémmel töltve. Mogyorókrémmel töltött mogyorós amfóra Ez a sütemény attól különleges, hogy duplán mogyorós amellett, hogy banános. A tésztája őrölt mogyorót rejt, továbbá házilag készült mogyorókrémmel töltöttem meg. Valami isteni lett! A krém köszönőviszonyban sincs … Házilag mogyorókrémet? – Dupla mogyorós amfóra részletei…

Reform barackos-szilvás pite

A tágabb család időnként, egy évben párszor összeül egy finom ebéd vagy vacsora mellett. Mivel a családban akad cukorbeteg, ilyenkor jól jön egy amfóra, amit fehércukor és fehérliszt nélkül sütök.  Szeptember lévén az alma, így az amfóra kiesik, ellenben sok más gyümölcsnek van most szezonja. Így az éppen aktuális összejövetelre egy barackos-szilvás pitával készültem. Természetesen … Reform barackos-szilvás pite részletei…

Uzsonna házi májkrémmel

A minap vendéget vártunk uzsonnára, akit házi finomságokkal leptünk meg. Az itthon sütött kenyér mellé májkrémet készítettem, és a desszert egy mandulás amfóra volt. A meglepetés jól sikerült, a délutáni beszélgetés egyik vezérfonala pedig az egészségtudatos táplálkozás lett. A recept nagyon egyszerű, pár lépésből áll.

Anyák napi szívküldi

Cukor nélkül is mennyei! Avagy készülhet-e egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság? Íme, a 3. bűntudatmentes süteményem, a banános-diós amfóra. Anyák napjára különleges, szív alakú formával. Anyai szív Kedves Olvasó, tisztelt édesanyák, nagymamák, dédik! Anyák napja alkalmából a (Sz)helyi Lányok blogja szeretettel köszönt Titeket, Önöket! A névtelen szerző szavait magunkénak érezve gondolunk Rátok, Önökre: Van-e olyan … Anyák napi szívküldi részletei…

Banán-klónok

Cukor nélkül is mennyei! Avagy készülhet-e egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság?  Itt a 2. bűntudatmentes süteményem, a banános-mandulás amfóra. Banános amfóra A banán remek választás, ha amfóráról van szó. Édes, zamatos, mégis semleges ízével könnyen tudja helyettesíteni a fehércukrot. Remekül lehet párosítani bármilyen ízvilággal, én kipróbáltam mandulával, dióval, mogyoróval, és mindegyik bevált. Először a mandulás … Banán-klónok részletei…

Hegyezd a répát! (Bűntudatmentes sütemény 3.)

Cukor nélkül is mennyei, avagy készülhet-e afrodiziákumokból sütemény? Írásom végére ez is kiderül. Egészségtudatos és spiritualitásra fogékony nők figyelmére számítok. Azért elsősorban nőkére, mert közhely, hogy számunkra az út a férfi szívéhez a gyomrán át vezet. No, de nem mindegy, hogy miként. Most következzék egy bűntudatmentes, vágykeltő recept, 18 éven felülieknek: a diós-répás amfóra. Afrodiziákum a sütőből Kedves olvasó, még … Hegyezd a répát! (Bűntudatmentes sütemény 3.) részletei…

Az alma legyen veletek! (Bűntudatmentes sütemény 2.)

Cukor nélkül is mennyei, avagy hogyan készülhet az egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság? Hogyan készül az amfóra? Nem vagyok cukrászmester, csak egy kíváncsi háziasszony. Mindig is a gyorsan elkészülő, egyszerű süteményeket kedveltem, ezért lett az amfóra is ilyen, amilyen. A piskóta alternatívájaként dolgoztam ki ezt az alapreceptet, összegyúrva benne minden tudást, ami birtokomban volt a piskótatésztáról és a reform vagy egészséges süteményekről. A gyűjtőmunkám összefoglalója az előző blogbejegyzésemben … Az alma legyen veletek! (Bűntudatmentes sütemény 2.) részletei…

A bűntudatmentes sütemény

Cukor nélkül is mennyei, avagy készülhet-e egészséges, természetes, finomítatlan alapanyagokból finomság? Sütemény bűntudat nélkül: amfóra. Egészséges piskóta? Könnyű felvert, szivacstészta, sponge cake, pan di spagna, plava, sukkerbrød, savoiardi, savoyai keksz. Mindegyik elnevezés hasonlót takar, egy tojás, cukor és liszt elegyítésével készült népszerű süteményt. Ez a mennyei piskóta. De hogyan is készül az egészséges változat? Ha … A bűntudatmentes sütemény részletei…