Sóskakrémleves

Érik a sóska, nő ha kell, ha nem. Termeszteni aztán abszolút nem nehéz, hiszen egy eléggé igénytelen zöldség ez, ami akár márciustól novemberig hozza a leveleit. Csak bírjuk szedni, na és persze felhasználni! De mit is lehet ezzel a C-vitaminban és ásványi anyagokban rendkívül gazdag növénnyel kezdeni?

Sóskakrémleves részletei…

Sült padlizsán leves

Lassan itt van egyik kedvenc zöldségem, a padlizsán szezonja.
Ezt a tápláló és egészséges zöldségféle nem túlságosan elterjedt Magyarországon, pedig rendkívül változatosan elkészíthető. Fogyaszthatjuk sütve, főzve, grillezve, rántva, készíthetünk belőle előételt, levest, egytálételt vagy akár köretet és salátát is. Sült padlizsán leves részletei…

Amitől nemcsak a mosógép, de mi is tovább élhetünk

Arra vállalkoztunk, hogy teszteljük: az agyonreklámozott univerzális fertőtlenítő-, súroló- és mosócsodák mellett a környezetbarát tisztítószerek és egyéb nagymamapraktikák bevetésével miként, mennyire bánhatunk el a foltokkal. A környezetet kevésbé terhelő vegyszerek közötti kutakodásban Kemény Katalin, a szombathelyi Kerekerdő Alapítvány munkatársa segédkezett.

 

 

 

Amitől nemcsak a mosógép, de mi is tovább élhetünk részletei…

A hét édessége: brownie, ahogy mi szeretjük

Úgy alakult, hogy hármunk közül én leszek a blog édességfelelőse. Örömmel vállalom ezt a szerepet, mert egyfelől jómagam is édesszájú vagyok, másfelől mindig várom az alkalmat, hogy tortát, süteményt süthessek. Indulásként közzéteszek pár receptet, amik az elmúlt időszakban sikert arattak. Egyik sem saját szerzemény, de mindegyiken változtattam valamit, vagy alapanyag híján, vagy saját ízléshez igazítva.

A hét édessége: brownie, ahogy mi szeretjük részletei…

Bodza limonádé

 

Ilyenkor tavasz végén már alig várom, hogy virágozni kezdjen a bodza. Nehéz megállni, hogy ne szedjek belőle, hiszen szinte hívogat édeskés illata. A tenyérnyi nagyságú fehér virágokat közvetlenül az ernyőjük alatt kell lecsippenteni és lehetőleg kosárba szedni, mivel zacskóban hamar befülledhetnek. Lehetőleg ne a forgalmas főutak mellett szedjünk bodzát, hanem keressünk erdőszéli, mezők mellet virágzó bokrokat.

Bodza limonádé részletei…