Gyermekkorunk kedvenc ízei (4.) – a katonagomb reform módra

Gyermekkoromban nagyon szerettem azt a katonagombként ismert aprósüteményt, amit egy falatra meg lehetett enni. Az első sütemények közé tartozott, amit kamaszként magam is egyedül el tudtam készíteni. Az alábbiakban egy teljesen új receptet teszek közzé, ami talán a baracklekvárt és az elkészítési módot leszámítva semmiben nem hasonlít az eredetire. A masszához az alapötlet Pocak Pannától származik. A kész aprósütemény kívül ropogós, belül omlós. Gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

Gyermekkorunk kedvenc ízei (4.) – a katonagomb reform módra részletei…

A legjobb sörkorcsonya, egyszerűen imádom: a sajtos rúd

Szilveszterre szerettem volna valamilyen sós süteményt sütni, ami végül Bencsik Erika receptje lett. A kis falatok sörkorcsonyának is beillenek. Ráadásul nagyon finomak. Azóta már vendégségbe is megsütöttem, és ott is sikert aratott. Az eredeti recepten csak némileg módosítottam. A legjobb sörkorcsonya, egyszerűen imádom: a sajtos rúd részletei…

Extrán különleges aprósütemény, hétvégére hangszerelve: a narancsos keksz

Nemrég egy új receptet találtam ki. Kombináltam a citromkrémmel töltött levendulás csillagjaimat, valamint a narancsos linzerszíveimet, és így született meg a narancskrémmel töltött narancsos keksz receptje. Extrán különleges narancsos desszert készült így. Extrán különleges aprósütemény, hétvégére hangszerelve: a narancsos keksz részletei…

Egy könnyű vacsora, még karácsony előtti estére- tőkehal, tepsis sült zöldséggel

Heti legalább egyszer kerül hal az asztalra a vacsoránál nálunk. Igyekszünk változatosan köríteni. Rizs, krumpli, bulgur, pestoszósz egyaránt dívik nálunk. De talán legjobban mégis tepsis sült zöldséggel szeretjük enni a halat. Ez azért is jó, mert nincs megkötés, bármilyen és bármennyi itthon levő zöldséget keverhetünk össze. Most nem is igazi recept, inkább ötletadó írás következik. Egy könnyű vacsora, még karácsony előtti estére- tőkehal, tepsis sült zöldséggel részletei…

Török töltött paprika – ha kell egy jó tipp vacsorára

A neten jött szembe velem az ötlet, hogy a töltött paprikát török módra készítsem el. Mivel már többször jártunk a török riviérán, tudtam, hogy férjemnek is tetszeni fog ez a különleges ízvilág. A biber dolmasi receptje következik. Én burgonyával körítettem.

Török töltött paprika – ha kell egy jó tipp vacsorára részletei…

Kanalas édességnek – készíts almás-meggyes crumblét!

Új szerzeményemben, Ambrus Krisztina Viszlát, laktóz! című könyvében láttam meg azt a receptet, amihez én is kedvet kaptam. A hagyományos receptekhez képest ez egy reform változat, ezért is tetszett meg többek között. Kis változtatással megsütöttem. Ami meglepetés volt, sülés közben kürtőskalács-illat terjengett a levegőben. Teszteltük, melegen és hidegen egyaránt finom. Az almás-meggyes crumble receptje következik, de más gyümölcsökkel is ki lehet próbálni. Kanalas édességnek – készíts almás-meggyes crumblét! részletei…

Míg tart a nyár, nincs jobb ebédre egy hideg mézes almalevesnél

Sok almánk volt itthon, és férjem megkívánt egy finom almalevest. Először készítettem, de nem utoljára. Recept után a neten kutakodtam, és a mézes almalevesek nyerték el tetszésemet. Azokból építkeztem, de most egy saját receptet teszek közzé.

Míg tart a nyár, nincs jobb ebédre egy hideg mézes almalevesnél részletei…