Piknikkosárba vele – csicseriborsós sörkorcsolyám

Mit süssek? Az esti grillezésen, a kerti asztalon jól mutatna valami ízletes vendégváró falatka. Valami extra rágcsálnivaló, a mentás-citromos- bodzaszörp és a jégben hűtött sör mellé. Sajtosperecet vagy pogácsát dobjak össze? Lapozgatok a fejben. Hirtelen ötlettől vezérelve, kamrában körbenézve látom ám, egy zacskó csicseriborsó hetek óta ott árválkodik, így jött az ötlet: csináljunk belőle valamit. Mondjuk, töltsük stílusosan sörkiflibe… Piknikkosárba vele – csicseriborsós sörkorcsolyám részletei…

Bodza és csirke pikáns randevúja a konyhaasztalon

Hirtelen ötlettől vezérelve tettem egy próbát: és a csirkecombokat bodzás pácban érleltem, aztán római tálban, zöldségágyon, bodzavirágok között sütöttem meg. Az eredmény: a konyhában kora nyári bodzaillat, a tálban édeskés finom szósz. Kuszkusszal tálaltam. Bodza és csirke pikáns randevúja a konyhaasztalon részletei…

Gyomtalanítás után: szépítő főzelék csalánnal

”Ne tömd a kölköd gyommal!” – intett Vég Béla nevű kommentelőnk, borzongva azon, hogy spagettinkre apróra vágott friss csalánt is szórtunk. Pláne, hogy húsvét ürügyén a spenótos-csalánfőzeléket is felemlegettük. De aztán nem egy hozzászólás erősített meg abban: bizony a csalán egészséges! Újfent megjött hozzá a kedvem: a hétvégi gyomtalanítást egy finom főzelékkel (körítésként a csalánról szóló okoskodással) fejeltem meg. Gyomtalanítás után: szépítő főzelék csalánnal részletei…

Medvehagymás sült spagetti, vega-szósszal

Írhatnék nagypénteket is, habár ezen a tradicionális böjti napon én általában semmit sem eszem, hacsak, mint ma este, vendégeket nem várok. A gyerekeknek (ahogy nagyanyám is tette) hagyományosan parajt főzök (hozzá a kertből csalánt gyűjtök, azt is beleteszem). A böjt nálunk ez esetben a hús mellőzését jelenti, és nagyszombaton is tart. Ebédre – rákészítve a gyomrot a sonka-csülökre- ajánlom ezt a bevált receptem: a szójás-medvehagymás sült spagettit. Medvehagymás sült spagetti, vega-szósszal részletei…

Helyi érték, bevált recepttel – tarka-barka házi sajttál

Csináljunk egy kis hírverést a hazainak is, a közelben kapható jó minőségnek! Mert nem vagyunk tisztában feltétlenül azzal, hogy nem kell messzire menni ahhoz, hogy valami finomat spájzoljunk be magunknak. Nem kell minden élelmiszert nagyáruházakban keresgélni, néha elég a szomszédtól, egymástól megtudakolni: hol kapható a közelben házi tej, jó minőségű kenyér, finom méz vagy alma. Ráadásul emberi áron… Helyi érték, bevált recepttel – tarka-barka házi sajttál részletei…

Elképedtem… – egy szombathelyi iskolabüfében

 

A sztori csak ennyi, a reggeli rohanásban otthon maradt a kiselsősöm tízóraija. Merthogy a mi iskolánkban az étkeztetést az ebédre redukálták, a tízórait és az uzsonnát otthoni hozottból kell megoldani. Tehát ha nincs előre gyártott pakk, délelőtt éhen marad a gyerek. Az pedig nem jó, nem csak azért nem, mert korgó gyomorral nem figyel úgy az órán… Egyszóval tízórai nélkül maradtunk. Mindezzel 7.50-kor, a kocsiból kiszállva szembesültem. Annyi idő még volt, hogy elrohanjunk az iskolabüfébe. Elképedtem… – egy szombathelyi iskolabüfében részletei…

Az alaposabbik nem esete a szexi autómosással

Ahogy kúszik felfelé a nappali hőmérséklet, úgy nő az érzéki vágy a férfiakban. Egy alapos tavaszi autó-nagytakarításra. Ahogy az „alaposabbik” nem képes a szerelemmel babusgatott négykerekűjét órákon át spriccelni, az a lázas pepecselős izgalom… Az alaposabbik nem esete a szexi autómosással részletei…

Kenyéren és vízen? Hogyan böjtöljünk okosan?

Jó két évtizede húshagyó kedden nagyanyám is lelkesen a sütötte fánkot, előételként malacfejet főzött, hozzá tormát reszelt, amit szigorúan aznap reggel ásott ki a fagyos földből. Másnap, hamvazószerdán kezdődött a böjt, ami hagyományosan annyit jelentett, aznap és aztán péntekenként hús helyett valami tésztafélét ettek. Amúgy nagyanyám sem szerette a húst, így nem nagyon volt miről lemondania a negyven nap alatt, emellett reggelente maga készítette gyógynövény teáit itta, csalánt és hársfát. Neki ezt jelentette a böjt. Nekünk mit jelentsen? – A tavaszi böjtről Kneffel Dórával beszélgettem, aki nem mellesleg oktatja és kutatja a jóga női oldalát. Kenyéren és vízen? Hogyan böjtöljünk okosan? részletei…