Valljuk be, a fagylalt táplálkozástani szempontból nem ér túl sokat, igaz nem is azért esszük…
Az alapjuk víz, tejpor, (jó esetben tej) és cukor keveréke, amihez egyéb ízesítőket és még ki tudja mit kevernek. Melegben mégis mindenki nyalja, talán bele sem gondolva, hogy mit eszik, mert hát jól esik. Ha nyár, akkor fagyi! részletei…
Szerző: Ági
Kapros túrólepény
Velem egyik takaros kis vendégházában volt szerencsém néhány napos életmódtáborban részt venni. A házigazdánk, Enikő minden napra isteni vegetáriánus ételekkel készült, sőt egyik nap még közös főzöcskézést is tartottunk. Sütöttünk kenyeret, készítettünk mindenféle mártogatóst és egyéb kenyérre valót. Kedvencem a túrólepény volt, melyet feltétként, spenótfőzelékhez ettünk.
Többször készítettem el már azóta, ettük borsófőzelékhez, de friss, kevert salátával is nagyon finom.
Ricottás amerikai palacsinta
Nagy hagyomány az amerikaiak körében a reggeli palacsintasütés. Nálunk a gyerekek csak mini palacsintának hívják ezt a hagyományos magyar palacsintára nem igazán hasonlító palacsinta fajtát ,és valami miatt mi általában este szoktunk rákívánni, így vacsorára fogyasztjuk. Rengeteg verziója ismert, de nekem a ricotta sajtos változat jött be eddig a legjobban, mert a sajttól a tésztája sokkal lágyabb és krémesebb lesz, mint hagyományos társaié.
Egy majális, ami a kicsiknek szól
Hangulatképek egy korábbi majálisról itt.
Mit meséljünk és hogyan?
Tudjuk, hogy nincs is annál jobb, amikor este összekucorodunk a gyerekkel és mesélünk neki. De mit és hogyan meséljünk a különböző korosztályú gyerekeknek?
Válasszunk népmesét vagy valamelyik Bartos könyvet? Legyenek benne képek vagy jobb, ha hagyjuk a gyerek fantáziáját szárnyalni? Magyarázzuk a mesét? Beszélgessünk róla? Többször meséljük ugyanazt, vagy minden nap valami újat mondjunk?
Ezekre, és ehhez hasonló kérdésekre is választ kaphatunk az alábbi előadáson. 
Csicseriborsó saláta sült padlizsánnal
Azért szeretem a salátákat, mert az elkészítésükben nincsenek szabályok. Sokat hibázni nem is lehet, esetleg az arányokra kell egy kicsit odafigyelni és arra, hogy a különböző ízek, a zöldségek állagai passzoljanak egymással.
Nagypéntek lévén egy húsmentes salátával készültem, ami rövid esti előkészítés, és reggeli összeállítás után már velem van a munkahelyemen. Csicseriborsó saláta sült padlizsánnal részletei…
Rakott kalács – akár húsvétra is
A hagyományos nagymama-féle rakott zsemle felturbózott változata ez, ami akár húsvétra is elkészíthető, de az ünnepek utáni kalácsmaradék felhasználására is kitűnő.
Ki lehet jönni a gödörből
Az első küzdelmet zigóta korunkban kell megvívnunk. Ugyanis az anya immunrendszere testidegen anyagnak értelmezi a hímivarsejttel egyesült petesejtet, és védekezik: ki akarja irtani. – hangzott el többek között ez is Prof. Dr. Bagdy Emőke pszichológus Nyitott Akadémia-előadásán múlt héten az MMIK-ban.
Egy kis teakalauz, avagy hogyan maradjunk egészségesek
Mint már egy korábbi bejegyzésemnél említettem, tavasszal sikeresen leszoktam a kávéról. Nem is igen hiányzik, talán kétszer kívántam meg egy-egy erősebb fejfájásom alkalmával, de sikerült úrrá lennem az érzésen egy nagy pohár víz segítségével. Most azonban, hogy hűvösebb idők járnak egyre gyakrabban kér a szervezetem meleg italt. Van, hogy citromos meleg vizet iszom, máskor pedig egy jó teát (persze a koffein mentes fajtából). Régebben nem voltam teázós fajta, gyerekként is csak a szokásos citromos-cukros filteres feketeteával találkoztam, ami a mostani étrendembe már nem fér bele. Rájöttem, hogy a teakultúrám egyelő a nullával. Pedig rengeteg teaféle kapható, és ezeken túl ott vannak még a gyógynövények is, melyek mind rendkívül sokféle kedvező hatással bírnak.
Egy kis teakalauz, avagy hogyan maradjunk egészségesek részletei…
Friss bazsalikomot tessék?!
Pár évente felbosszantom magam azzal, hogy cserepes fűszernövényt veszek valamelyik élelmiszerboltban. Egy aktuális megfázásom alkalmával most éppen friss bazsalikomra vágytam, és mivel a kertben már nem volt, ezért újra bepróbálkoztam a boltban kínált friss változattal.
Sajnos már pár nap múlva látszódott, hogy ugyanúgy fogok járni, mint már jónéhányszor: először a levelek kezdnek besötétedni, egyre szomorúbb formát vesz fel az addig magasra törő növény, majd 2 hét elteltével totál menthetetlenül, kókadtan áll az ablakpárkányon.
Szerencsére már meggyógyultam, a köhögésem is elmúlt (merem remélni, hogy ennek a kis szerencsétlenül járt bazsalikomnak is köszönhetően).
A kérdés azonban aktuális: Mitől zöldülnek olyan szépen a boltban ezek a kis fűszernövények? Bármit teszek, nálam minden évben néhány nap után megadják magukat…