Címke: sütemény

Kanalas édességnek – készíts almás-meggyes crumblét!

Új szerzeményemben, Ambrus Krisztina Viszlát, laktóz! című könyvében láttam meg azt a receptet, amihez én is kedvet kaptam. A hagyományos receptekhez képest ez egy reform változat, ezért is tetszett meg többek között. Kis változtatással megsütöttem. Ami meglepetés volt, sülés közben kürtőskalács-illat terjengett a levegőben. Teszteltük, melegen és hidegen egyaránt finom. Az almás-meggyes crumble receptje következik, de más gyümölcsökkel is ki lehet próbálni. Kanalas édességnek – készíts almás-meggyes crumblét! részletei…

Egy óra múlva tálalhatod: túrós-mazsolás villámsüti

A neten túrós villámsütiként vagy a német Topfa Feingeback néven elhíresült süteményt én jó sok mazsolával készítettem el. Az eredeti receptben írt 200 fok nekem elsőre soknak bizonyult, így másodjára már 150 fokon készült a süti. Tetszőleges módon felvágható, én a rombusz formát választottam.

Egy óra múlva tálalhatod: túrós-mazsolás villámsüti részletei…

Szuper torta áfonyás-csokis ízvilággal

áfonyás-csokis 025

A tejmentes szedres pudingkrémes tortámnak akkora sikere volt itthon, hogy hamarosan újra meg kellett sütnöm. Ám most csak csokoládés pudingporom volt itthon. Olyan gyümölcsöt szerettem volna választani hozzá, ami kapható ősszel, és illik a csokis ízvilághoz. Szilvára gondoltam, de azt mégsem kaptunk a boltban. Így lett a süti áfonyás-csokis.

Szuper torta áfonyás-csokis ízvilággal részletei…

Hogyan készíts szedres pudingkrémes tortát, ráadásul tejmentesen?

Laktózérzékeny lévén nehéz krémes tortát készítenem. Szafi tejmentes tortáját látva azonban én is kedvet kaptam hozzá. Szeder és vaníliapuding volt itthon, ezért a málnát szederre, az eperpudingot vaníliapudingra cseréltem le.

pudingkrémes-torta-015-500x333

Hogyan készíts szedres pudingkrémes tortát, ráadásul tejmentesen? részletei…

Lisztmentes mákos amfóra: bűntudatmentes sütemény újratöltve

mákos 021

A Kedves Olvasó talán már nem is emlékszik, de 2013 februárjától májusáig amfóra-lázban égtem. Egy bűntudatmentes, fehércukormentes, fehérlisztmentes alapreceptet alkottam meg, amit aztán számos verzióban megsütöttem. Készült diós, mandulás, mogyorós ízvilágú, répa és banán édesítésű, mindegyik alma-alappal, teljes kiőrlésű liszttel, és a nélkülözhetetlen tojással.

Az eltelt három évben azóta többször sütöttem egy-egy amfórát a család kedvéért. Sőt, a tökéletes csokimázat is sikerült mostanra megtalálni. Újabb recept viszont a mai napig nem született. A lisztmentes brownie után kaptam kedvet újra a kísérletezésre. Szerettem volna egy lisztmentes amfórát összehozni. Örömmel jelentem, sikerült. Lisztmentes mákos amfóra: bűntudatmentes sütemény újratöltve részletei…

Lisztmentes brownie? Van hozzá egy tuti receptünk

brownies

A Testszervíz oldalán bukkantam arra a lisztmentes brownie receptre, amit némi módosítással én is megsütöttem. A recepthez megadott cukrot sokallottam, ezért kevesebbet tettem bele, a süti így bizony kesernyés lett, de egy gombóc édes málnafagyival fel lehetett javítani. Az eredeti receptet, Kedves Olvasó, ITT találja.

Lisztmentes brownie? Van hozzá egy tuti receptünk részletei…

Gyerekbarát tiramisu, akár vasárnapra is

Születésnapra készültünk, és ennek apropóján gyerekbarát tiramisurecept után kutattam a neten, de nem igazán jártam sikerrel…a rumot rumaromával, a kávét pedig következetesen koffeinmentes kávéval helyettesítették a receptekben. Aztán egyszer csak felötlött bennem: mi lenne, ha kakaóba vagy forró csokiba merülnének azok a babapiskóta-szeletek a kávé helyett???20160127_171503-1-500x281

Az alapokat egy eredeti olasz tiramisuként hirdetett oldalról vettem, és voilá! tökéletes gyerekbarát tiramisu készült…ami inkább finom, mint szép, de ezt nézzétek el nekem. Gyerekbarát tiramisu, akár vasárnapra is részletei…