Szerző: Ági

Karácsonyra: sült tilápia mangó salsával


A magyar hagyományok szerint a karácsonyi asztalra kerülő ételeknek varázsereje van. Ezért is került sokszor hal a menübe, ugyanis a halpikkely sok pénzt jelent, a hal pedig olyan sebesen úszik, amilyen gyorsan a család meggazdagszik az új évben. Hát, hagyomány ide, hiedelem oda, én leginkább azért sütök halat karácsonykor, mert gyorsan elkészíthető. (Bár nem bánom, ha emellett még meg is gazdagszom.)
Ajánlom mindenkinek ezt a receptet, mert gyors és egyszerű, színvilágával pedig ékes része lehet a feldíszített karácsonyi asztalnak.

Receptért klikk tovább!

Karácsonyra: sült tilápia mangó salsával részletei…

Karácsonyra készülve – Felhívás

Itt a december. Sőt, már az első forralt boromat is elkortyoltam a Fő téri vásáron, és a második gyertyát is meggyújtottam az adventi koszorún. Minden nap ott látom az étkezőasztal közepén és a két fekete kanóc láttán csak arra tudok gondolni, hogy vészesen közeleg a Karácsony. A szokásos család-munka-háztartás hármasba be kell szorítani még egy céges tréninget, egy esküvőt, egy óvodai programot, a fodrászt sem ártana meglátogatnom és még a karácsonyi vásárlás is hátra van. Mozgalmas lesz ez a gyenge 3 hét, az biztos. Karácsonyra készülve – Felhívás részletei…

Tökpite merész háziasszonyoknak

Egy hét múlva Hálaadást ünnepelnek az amerikaiak. Ez talán a „legcsaládiasabb” ünnep az évben, amit szinte mindenki a családjával tölt. Ugyanis, míg például a Karácsony csak egy napos ünnep az USÁ-ban, addig a Hálaadás idején akár négy napra is összegyűlhet a család. A Pulyka Napot, ahogy sokan hívják, november negyedik csütörtökjén ünneplik és így az ezt követő pénteket sokan kiveszik szabadnapnak, bevállalva akár a több órás hazautat is.

Tökpite merész háziasszonyoknak részletei…

Szombat esti megvilágosodás Antal Valival

Tudjátok, hogy a zöldségeket és gyümölcsöket gázkamrában tárolják leszedés után, hogy tovább elálljanak? Hogy komolyan árthatunk a vesénknek, ha rendszeresen túl magas ásványi anyag tartalmú ásványvizet iszunk ? És, hogy a boltokban kapható, nagyrészt szintetikus vitaminokkal inkább ártunk a szervezetünknek, mint használunk? Hogy a bőrünkön keresztül kétszer olyan gyorsan szívódnak fel a veszélyes anyagok, mint a tápcsatornán keresztül? Ezekről és más hasonlóan megdöbbentő dolgokról szólt Antal Vali szemkinyitós felvilágosító előadása a szombathelyi Civil Házban.

Szombat esti megvilágosodás Antal Valival részletei…

Egy nap Berlinben

Mit csinál egy család két kisgyerekkel, ha utazásuk során egy napra Berlinben ragad?
Sétál egy nagyot és az esős órákat elüti a Sea Life akváriumban.

Először is kezdjük a berlini fallal. A Warschauer Strasse-i metrómegállótól sétáltunk északra a berlini fal legnagyobb, egy darabban maradt része mentén az Alexanderplatz irányában. Délután aztán megcsodáltuk a halakat és a világ legnagyobb henger alakú akváriumát, aminek „belsejébe” egy kétszintes üveglifttel jutottunk be.
Láttuk még a Berlini Dómot, az Altes Museum-ot és még sétáltunk volna többet is, de hűvös volt és gyakran megeredt az eső.A képre klikkelve gyere velünk Te is!

 

Sült sütőtök krémleves

Két apropója is volt az eheti levesválasztásomnak.
1. Itt az ősz, és alig vártam, hogy újra ehessem ezt a csodás illatú, narancssárga őszi levest.
2. Sütőtök leves néven a múlt héten egy iszonyat levest sikerült ennem az Uránia udvarban.
Ajánlom mindenkinek ezt a receptet, főként azoknak, akik aznap szintén ott menüztek, és üzenem, hogy a sütőtök levesnek igenis lehet tök íze, nemcsak valami vegetás lötty.

Sült sütőtök krémleves részletei…

Őrségi Tökfesztivál Szalafőn

Itt az ősz, az Őrség csodálatos, a Tökfesztivál szalafői helyszínén a rendezvény kisléptékű, családias. A vásározó kevés (éppen elég), de minőségi, étellel is csak egy hely szolgál, de az príma. Ja, és ráadásul még tömeg sincs. Nem is vágyunk máshová, tökéletes ez nekünk: íjászkodtunk, láttunk patkó kovácsolást és solymász bemutatót. Uzsonnára dödöllét ettünk tökmagolajos káposzta salátával, amit tökös-mákos rétessel öblítettük le. Később pedig Hencsey Roland, mesterszakács főzőbemutatójára bukkantunk, ahol még a csicsókás köleslepényt is megkóstolhattuk. Receptért klikk tovább!

Őrségi Tökfesztivál Szalafőn részletei…

Liliomkertben jártunk

Sokat hallottam már róla, így az október eleji 25 fokot kihasználva ellátogattunk a káptalantóti öko-piacra, azaz a Liliomkertbe. Egyetlen táblát sem találtunk, mely útba igazított volna bennünket, és persze vasárnap délelőtt lévén az utcák is üresek voltak, mégis egy szerencsés bal kanyar után vagy 100 parkoló autó látványa jelezte, hogy jó irányban haladunk. Ezt a Tóti-hegy lábánál, Tapolcától 10 percre található „illegálisan” működő piacot egy  használaton kívüli szántón hozták létre, bemutatkozási lehetőséget kínálva a helyi termelőknek. Meglepően népszerű a piac, -vagy csak az idő volt túl jó, nem tudom, minden esetre rajtunk kívül még több százan búcsúztatták itt az idei nyarat.

Liliomkertben jártunk részletei…

Sajtos tészta amerikai módra

A macaroni and cheese, röviden mac’n’cheese, tipikus amerikai menzakaja, amit minden gyerek imád. Magyarul talán sajtos makaróninak hívnám, de az amerikai változat csakis szarvacska tésztából készül (angolul, elbow macaroni).
A mac ‘n’ cheese amúgy gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Most az alapváltozatát készítettem, de lehet még variálni zöldségekkel (borsó, kukorica, brokkoli), vagy akár egy kis tonhallal is, attól függően, hogy éppen mit akarunk a gyerek pocakjába varázsolni viszonylag észrevétlenül, kedvenc kajájába csomagolva. Egytálételként, vagy akár köretként is kiváló.
Sajtos tészta amerikai módra részletei…

Azok a rohadt dögök!

A fene se gondolta, hogy nyaralásunk alatt a lakásunkban élők száma sok tízszeresére nő. Boldog tudatlanságban hessegettem ki pár szembejövő kis „lepkét” az ablakon, ám, amikor beléptem a kamrába akkor már tudtam, hogy gáz van. Gyors telefonos segítségkérés után kiderült, hogy valamilyen molyféleséggel kell osztoznunk a lakáson. Vélhetőleg nem ruhamoly, mert a kamrában van a többsége és nem a hálószobában. Húúú, ezt megúsztam….vagy mégsem???  Újabb keresgélés a neten és kiderül, hogy a nálam tanyázó rovarok lisztmolyok (élelmiszermolyok). Pár fórum elolvasása után először totál összeomlok, majd összeszedem magam és elhatározom, harcba állok. Férj külföldön még 10 napig, de menni fog ez egyedül is!!!

Azok a rohadt dögök! részletei…