Szerző: Ági

Répatorta, akár hétköznapokra

Amikor először szervíroztam répatortát egy családi összejövetelen, akkor egyik kedves férfi rokonom lefitymálóan megjegyezte, hogy a répa húslevesbe való, nem édességbe. Nincs igaza: ez a répatorta finom, egészséges és az ízvilága sem olyan merész, mint a például a tökpitének. Édesítőszert nem tartalmaz, nincs rá szükség, hiszen a hozzáadott zöldségek és gyümölcsök adják az édes ízt. Igazából egy banánkenyér-répatorta keverék ez, amit készíthetjük reggelire vagy uzsonnára, de egy kis krémmel felturbózva tortaként is funkcionálhat. Ajánlom kisgyerekeseknek, hiszen nem lehet elég alkalmat találni, hogy zöldséget és gyümölcsöt csempésszünk a válogatósabbak étrendjébe.

Répatorta, akár hétköznapokra részletei…

A tökéletes padlizsánkrém

Idén kicsit váratott magára, de végre nálunk is beérett a padlizsán. Pici is, csúnyácska is, de a miénk. Hétvégére halasztottam a sült padlizsán leves elkészítését, de hogy addig se legyünk kedvenc zöldségünk nélkül, készítettem egy adag padlizsánkrémet.
Ahány ház, annyi szokás, már ami az elkészítését illeti. Többféle változatát kóstoltam már én is, mégis megmaradtam annál a verziónál, ami a legelső gasztronómiai élményt adta. Ezt a majonézes változatot egy erdélyi barátnőmtől tanultam.

A tökéletes padlizsánkrém részletei…

Mire jó a citromos víz?

A napokban úgy tűnik búcsút inthetünk a nyárnak. Ugyan nappal még felmelegszik az idő, de már őszies hangulatban ébredek minden reggel.  A 19 fokos lakásban már nem lehet csak úgy pizsamában nekiugrani a reggeli készítésnek. Vacogok és még valamiféle őszi fáradtság is gyötör. Ilyenkor nincs idő vizet forralni, teát áztatni. A leggyorsabb megoldás ha belecsavarok egy fél citromot egy pohár meleg vízbe.

Ruhaadomány, de kinek???

Bevallom, nehezen teszek túl a feleslegessé vált dolgaimon. Mindig jót nevettem a szüleim “valamire még jó lesz” hozzáállásán, de be kell, hogy lássam, az alma nem esett messze a fájától. Mivel azonban hízunk, fogyunk és a divat is változik, muszáj szortírozni. Erre pedig nincs is jobb alkalom, mint a költözés. Vagyis azonnal két alkalom, mert az ember már a becsomagoláskor is szelektálhat és a kicsomagoláskor jöhet a második szűrő. Ruhaadomány, de kinek??? részletei…

Beleszerettem a zöldturmixba

Kalandozásaim a  táplálkozás világában újabb irányba sodortak, amelynek során beleszerettem a zöldturmixba. Mit beleszerettem? Egyszerűen imádom, és másfél havi zöldturmixos reggeli után teljesen rákattantam. Durván hangzik, ha azt mondom, hogy azért ugrok ki reggel az ágyból, hogy megkezdhessem a reggeli  kis rituálémat a turmixgépemmel? És ha úgy alakul, hogy hétvégén utazunk valamerre, akkor a turmixgép is a táskába kerül? Beleszerettem a zöldturmixba részletei…

A paleolit lenne a megoldás?

A különböző étkezési- és életmódokat bemutató bejegyzésem apropóján sokat gondolkoztam. Mit együnk, hogy egészségesek maradjunk? Mit ne együnk, hogy jobban legyünk?

A múlt század elején ha valaki megbetegedett, akkor annak két kimenetele volt: vagy meggyógyult vagy meghalt. Manapság ez már nem így van. A II. világháború  után egyre több olyan betegség ütötte fel a  fejét a társadalomban, ami velünk marad, állapottá válik, nem fertőz, élhetünk vele akár évtizedekig. Ilyenek például a különböző civilizációs betegségek: a magas vérnyomás, a gyomorfekély, a depresszió, a cukorbetegség stb. Ezen betegségek kezelése során a beteg már nem passzív részese a gyógyulási folyamatnak, ugyanis ezek a betegségek a beteg aktív közreműködése nélkül nem gyógyíthatók.  A betegnek változtatnia kell az életmódján, étrendjén, sőt gondolkodásmódján is! A paleolit lenne a megoldás? részletei…